Traditionele recepten

Gegrilde kip met rozemarijn en spek recept

Gegrilde kip met rozemarijn en spek recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Gevogelte
  • Kip
  • BBQ-kip
  • Kipfilet van de barbecue

Een takje rozemarijn voegt een heerlijke smaak toe aan dit snelle en gemakkelijke recept voor in spek gewikkelde kipfilets van de barbecue.

4 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 4 theelepels knoflookpoeder
  • 4 kipfilethelften zonder vel, zonder been
  • zout en peper naar smaak
  • 4 takjes verse rozemarijn
  • 4 dikke plakken bacon

MethodeVoorbereiding:10min ›Kook:16min ›Klaar over:26min

  1. Verwarm een ​​buitenbarbecue voor op middelhoog vuur en vet het barbecuerooster licht in.
  2. Strooi 1 theelepel knoflookpoeder op een kipfilet en breng op smaak met zout en peper. Leg een takje rozemarijn op de kipfilet. Wikkel het spek om de kip om de rozemarijn vast te houden. Zet het spek vast met een houten spies of een extra dikke rozemarijnstengel.
  3. Kook de kipfilets, de sappen lopen helder, ongeveer 8 minuten per kant. Blijf in de buurt van de barbecue om eventuele opflakkeringen van het spek te bestrijden. Verwijder de spiesjes voor het serveren.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(316)

Recensies in het Engels (216)

door Julie Fegler

Dit is een geweldig zomerrecept - snel, vers van smaak en ook nog eens heerlijk! Ik gebruikte dunne kipfilets zodat het spek en de rozemarijn niet te gaar werden. De rozemarijnsmaak is heel subtiel, waarbij de baconsmaak sterker is. Het is een elegant gerecht dat indrukwekkend zal zijn voor de gasten, maar ook eenvoudig genoeg is om op een drukke doordeweekse avond van te genieten.-19 jun 2011

door Amy

HEILIG!!! Eh... ERNSTIG... BESTE kip die ooit van mijn grill is gekomen. Ik hou niet van spek, en ik hou niet van rozemarijn, maar dit was FANTABEL!! Dit ga ik zo vaak mogelijk maken. Oh, en ik had geen verse rozemarijn, dus ik gebruikte gedroogde rozemarijn en het was nog steeds perfect. Het beste is dat ik alleen spek en kip op mijn boodschappenlijstje hoef te houden. Knoflookpoeder en rozemarijn zitten altijd in de kast. BEDANKT SKOO!!!-28 juni 2011

door Shasty

We hebben dit precies gemaakt zoals geschreven en het was zo goed. Laat je niet afschrikken door de hoeveelheid knoflookpoeder! We strooiden 1 theelepel op elke halve borst (1/2 theelepel aan elke kant). Het spek was niet super krokant maar dat deed er ook niet toe. We verloren zelfs per ongeluk de tijd uit het oog en de sonde zei 190 graden. . . we raakten in paniek en haalden het zo snel mogelijk van de grill en het was nog steeds vochtig en smaakte goed! ! ERG MAKKELIJK! Probeer de volgende keer misschien een ander spek voor afwisseling.-19 jun 2011


Vijf minuten gegrilde kipkoteletten met rozemarijn, knoflook en citroen Recept

Waarom het werkt

  • Een snelle marinade heeft een dubbele functie als afwerkingssaus.
  • Het snijden van de kip in koteletten zorgt voor een record-snelle kooktijd.
  • Door de kip aan één kant bijna helemaal door te koken, krijgt u veel bruine smaak terwijl de sappigheid behouden blijft.

Ook al l heb dagen dat ik veel te lang voor een computerscherm heb gezeten en besef dat ik nog maar een half uur heb voordat mijn vrouw thuiskomt en het etenstijd is. Dit hier is de gemakkelijkste, meest onfeilbare manier die ik ken om in recordtijd een warm gegrilde kipdiner op tafel te krijgen. Niet alleen dat, maar het bevat meer smaak dan de meeste recepten voor de hele dag.


Gegrilde kip

Wat is het geheim van onze gegrilde kip? Wij marineren het in Italiaanse dressing! Dan koken we het low and slow - dat is kip met de aanraking van de gebroeders Neely. Ik kook graag kip in twee helften, omdat de botten en het karkas helpen om het vochtig te houden. Je kunt het altijd in afzonderlijke stukken snijden als het klaar is. Ik kan je een geweldige vogel garanderen als je onze dressing gebruikt, maar voel je vrij om Italiaanse dressing in een fles te gebruiken in een snuifje. Deze levendige dressing begint met een heerlijke kruidenmix. Maak twee batches: één om bij de hand te hebben voor meerdere batches saladedressing, de andere om te gebruiken als smaakmaker voor gegrilde of geroosterde kip.

Gelegenheid Casual etentje, familiebijeenkomst

Recept Cursus hoofdgerecht

Dieetoverweging ei-vrij, glutenvrij, pinda-vrij, soja-vrij

Smaak en textuur knapperig, heet en pittig, sappig, vlezig, hartig, rokerig, gekruid, zoet, pittig

Ingrediënten

  • Twee kippen van 3 tot 4 pond, in de lengte gehalveerd (of 4 hele kippenborsten met bot, of 10 dijen of poten met bot)
  • 1 kopje pittige Italiaanse dressing
  • 2 eetlepels Neely's Barbecue Kruiden
  • 1 kop Neely's barbecuesaus, plus meer om te serveren

Instructies:

Spoel de kiphelften af ​​met koud water en dep ze droog met keukenpapier. Leg de kip in een grote kom of ovenschaal, bestrijk met de Zesty Italian Dressing en bestuif met Neely's Barbecue Seasoning. Laat voor het beste resultaat de kip minimaal 2 uur of een nacht in de koelkast marineren.

Dertig minuten voordat je klaar bent om de kip te koken, haal je hem uit de koelkast en laat je hem op kamertemperatuur komen, verwarm dan de grill voor op 250 ° F, bij voorkeur op hickory en houtskool. Leg de kiphelften op de grill, met de buikzijde naar boven. Dek de grill af en kook ongeveer 50 minuten. Draai de kip om en kook tot hij goudbruin is, en de vleugel en drumstick heel zacht worden en gemakkelijk wegtrekken bij de gewrichten, nog eens 15 tot 20 minuten. Bestrijk de kip de laatste 5 minuten met Neely's Barbecue Saus en serveer met extra saus.


Op zoek naar de Cook'n Android-app?

"Ik moet zeggen dat dit de beste receptsoftware is die ik ooit heb gehad."
-Beroven

"Uw DVO-kookboeksoftware bespaart me tijd en geld!"
-Mary Ann

"Noem het voedingssoftware, maaltijdplanningsoftware, kooksoftware, receptenmanager of wat je maar wilt. Het is de software die ik gebruik om gezond te blijven!"
-David

"Uw software is de beste receptenorganisator en menuplanner die er is!"
-Toni

"Heel erg bedankt voor het maken van zo'n geweldig kookreceptprogramma. Ik denk dat dit het beste receptenprogramma is dat er is!"
-Sarah

"Ik zag veel receptsoftware voor pc's, maar ik had moeite om echt goede mac-receptsoftware te vinden. Ik ben zo blij dat ik Cook'n heb ontdekt! Het is zo leuk om al mijn recepten in een computerreceptenorganizer te hebben. Cook 'n heeft me zoveel tijd bespaard met het plannen van maaltijden en de voedingscalculator voor recepten is geweldig.
-Jill


Voorbereiding

Kruid de kip:

  • Meng in een kleine kom de olijfolie, zout, chilipoeder, paprika, bruine suiker, tijm, zwarte peper, chipotlepoeder en knoflook. Wrijf over de kip en tussen het borstvlees en de huid. Dek af en zet maximaal 24 uur in de koelkast of laat 30 minuten op kamertemperatuur staan. Houd 1/4 kopje honingglazuur apart om over de gekookte kip te sprenkelen.

Gas-grill instructies:

  • Verwarm alle branders van een gasgrill tot medium laag. Een oventhermometer die op het grillrooster rust (boven de hete zone van het houtskoolvuur) moet ongeveer 450 ° F registreren met het deksel naar beneden, of je moet in staat zijn om je hand een paar centimeter boven de grill te houden gedurende 3 of 4 seconden . Als het heter is dan dit, zet je de branders iets lager. Borstel de grillroosters met een stijve staalborstel en veeg ze vervolgens af met een licht geoliede prop keukenpapier.
  • Leg de kip met de velkant naar beneden op de grill, dek af en kook tot hij mooi bruin is en gemakkelijk loslaat van de roosters, 5 tot 10 minuten. Let goed op tijdens deze fase en als er een opflakkering optreedt, beweeg de kip dan weg van de vlammen totdat ze doven. Spuit de vlammen indien nodig met een beetje water om ze te doven.

Voor een gasgrill met drie pitten zet u de middelste brander uit en zet u de voor- en achterbranders op middelhoog. Voor een grill met twee branders, zet u de achterste brander uit en zet u de voorste brander op hoog.

Draai de kip om en verplaats hem naar de koelere zone van de grill (een oventhermometer op het koelere deel van de grill (met het deksel naar beneden) moet ongeveer 350 ° F aangeven). Bestrijk de vogel met een deel van het glazuur, dek af en kook, poets elke 5 minuten met het glazuur, totdat een direct afleesbare thermometer in het dikste deel van de dijen 165 ° tot 170 ° F registreert, ongeveer 30 minuten. Laat 5 minuten rusten op een snijplank. Snijd en serveer besprenkeld met het achtergehouden glazuur.

Instructies voor houtskoolgrill

  • Bereid een houtskoolvuur met een hete zone en een koelere zone voor door alle kolen naar één kant van de grill te duwen. Een oventhermometer die op het grillrooster rust (boven de hete zone van het houtskoolvuur) moet ongeveer 450 ° F registreren met het deksel naar beneden, of je moet in staat zijn om je hand een paar centimeter boven de grill te houden gedurende 3 of 4 seconden . Als het heter is dan dit, laat de kolen dan uitkoken. Borstel de grillroosters met een stijve staalborstel en veeg ze vervolgens af met een licht geoliede prop keukenpapier.
  • Leg de kip met de velkant naar beneden op de grill boven de hete zone van het vuur, dek af en kook tot hij mooi bruin is en gemakkelijk loskomt van de roosters, 5 tot 10 minuten. Let goed op tijdens deze fase en als er een opflakkering optreedt, beweeg de kip dan weg van de vlammen totdat ze doven. Spuit de vlammen indien nodig met een beetje water om ze te doven.

Draai de kip om en verplaats hem naar de koelere zone van de grill (een oventhermometer op het koelere deel van de grill (met het deksel naar beneden) moet ongeveer 350 ° F aangeven). Bestrijk de vogel met een deel van het glazuur, dek af en kook, poets elke 5 minuten met het glazuur, totdat een direct afleesbare thermometer in het dikste deel van de dijen 165 ° tot 170 ° F registreert, ongeveer 30 minuten. Controleer het vuur af en toe, het kan nodig zijn om verse houtskool toe te voegen als het vuur dooft. Laat 5 minuten rusten op een snijplank. Snijd en serveer besprenkeld met het achtergehouden glazuur.

Serveer er een Summer Succotash bij, met Caramelized Plum Shortcakes (of gewoon gekarameliseerde pruimen over ijs) als toetje.


Hele Gegrilde Kip

Speciale uitrusting: 1 kopje appel- of pecannoothoutsnippers (optioneel)

Ingrediënten US Metrisch

  • 6 kopjes koud water
  • 1/2 kopje Diamond merk koosjer zout
  • Eén (4- tot 4 1/2-pond) kip
  • 1/2 citroen, dun gesneden
  • 2 eetlepels rozemarijnblaadjes, fijngehakt
  • 2 eetlepels gehakte knoflook, fijngehakt
  • 3 eetlepels extra vergine olijfolie
  • 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper

Routebeschrijving

Klop het water en het zout samen in een kom van 8 liter of groter. Voeg de kip toe, dek af en zet minimaal 12 uur en maximaal 24 uur in de koelkast.

Week de houtsnippers, indien gebruikt, gedurende 30 minuten in water.

Als u een houtskoolgrill gebruikt, ongeveer 1 uur voordat u de kip grilt, stelt u uw grill in voor indirect grillen (wat in feite betekent dat u de stapel kolen aan de ene kant legt en niets aan de andere kant).

Als u een gasbarbecue gebruikt, ongeveer 20 minuten voordat u de kip grilt, verwarm uw grill tot 250 ° F tot 300 ° F (121 ° C tot 149 ° C), of medium-laag.

Combineer de schijfjes citroen, rozemarijn, knoflook, olie en peper in een keukenmachine of vijzel of molcajete of een zware kom en gebruik een stamper of de achterkant van een houten lepel om de ingrediënten langzaam maar stevig door elkaar te stampen tot ze papperig en papperig zijn.

Haal de kip uit de pekel, spoel af onder koud water en dep droog met keukenpapier. Wrijf het citroenmengsel op de huid en laat 15 minuten op kamertemperatuur staan.

Leg de kip op de grill direct boven het vuur. Grill 7 minuten of tot grillsporen en wat verkoling verschijnen. Draai de kip om en gril nog 7 minuten.

Verplaats de kip met een tang naar de koele kant van de grill. Als je houtsnippers gebruikt, strooi ze dan over de hete kolen of vorm ze tot een pakje van aluminiumfolie en prik er meerdere keren in. Grill, afgedekt met grilldeksel, gedurende 1 tot 1 1/2 uur of tot een vleesthermometer die in het dikste gedeelte is gestoken, 74 ° C (165 ° F) registreert. (Een vleesthermometer is essentieel bij het koken van een hele vogel. De beste plaats om de interne temperatuur van de kip te controleren is waar de dij het lichaam van de vogel raakt. Steek de thermometer diep in het vlees, dicht bij het bot.)

Haal de kip van de grill en laat hem 10 minuten staan ​​voordat je hem aansnijdt en serveert. Oorspronkelijk gepubliceerd op 7 juni 2015.

Recensies van recepttesters

Deze hele gegrilde kip was fantastisch! Door de kip te pekelen, bleef hij erg sappig en de smaak van de citroen en rozemarijn was echt heerlijk.

Ik pekelde de vogel 16 uur, liet hem uitlekken, dep hem droog en liet hem nog 4 uur in de koelkast staan ​​voordat ik verder ging met het recept. Ik gebruikte een gasgrill en in plaats van de appelchips rond de grill te strooien, liet ik ze 30 minuten in water weken, wikkelde ze in een foliezakje en prikte verschillende gaten in het zakje. Ik leg het de hele kooktijd op de grill naast de kip. De smaak van de rook was subtiel, maar gaf wel een mooie kleur aan het vlees van de kip.

Ik was tot nu toe volmaakt tevreden geweest met het grillen van stukken vlees, waaronder rundvlees, kip en varkensvlees. Maar ik ben helemaal onder de indruk van de sappigheid van deze hele gegrilde kip. Ik kan niet wachten om mijn klassieke tandoori-kiprecept met deze kookmethode te proberen.

Ik brak de knoflook, rozemarijn en citroen tot een gepureerde guacamole-consistentie. (Had ik al gezegd dat ik dol ben op citroen en rozemarijn?) De indiaan in mij kan het niet laten om iets te pekelen of te marineren voor minder dan 24 uur. Dus 24 uur was het. Omdat onze gasbarbecue geen temperatuurmeter heeft, hebben we hem op de "rook"-indicator gehouden. Kostte ons dichter bij 1 uur en 45 minuten om het te koken tot 165 ° F. Hoe dan ook, het was het wachten waard.

Ultravochtig en smaakvol - echt een weekendwinnaar. De smaak is klassiek. Ik kijk ernaar uit om binnenkort kip te grillen met deze methode met mijn eigen kruidenmengsel.

HONGER NAAR MEER?

#LeitesCulinaria. We zien je creaties graag op Instagram, Facebook en Twitter.


Ingrediënten

  • Portiegrootte: 1 (150,5 g)
  • Calorieën 238,2
  • Totaal vet - 4,4 g
  • Verzadigd vet - 1,2 g
  • Cholesterol - 96,4 mg
  • Natrium - 229,5 mg
  • Totaal koolhydraten - 11,3 g
  • Voedingsvezels - 0,3 g
  • Suikers - 9,5 g
  • Eiwit - 35,6 g
  • Calcium - 24,1 mg
  • IJzer - 1,3 mg
  • Vitamine C - 1,2 mg
  • Thiamine - 0,1 mg

Stap 1

Saus, in een kleine steelpan ketchup, ciderazijn, mierikswortel, bruine suiker, gehakte knoflook, tijm en zwarte peper combineren om de ingrediënten te mengen.

Stap 2

Breng aan de kook op middelhoog/laag vuur. Kook ongeveer vijf minuten tot het ingedikt is. Haal van het vuur.

Stap 3

Bestrijk de kipfilets met saus (beide kanten) en leg ze in een met folie beklede pan

Stap 4

Rooster of grill bedruip met de resterende saus tot het midden niet meer roze is. Laat vijf minuten staan ​​voor het opdienen


Crock Pot Kip

Tomaten, knoflook, uien en kruiden zijn alles wat je nodig hebt om deze dijen naar een hoger niveau te tillen. Leun achterover en laat je crockpot het werk doen!

Methode: crockpot
Tijd: meer dan 5 uur

Een smakelijke langzaam gegaarde chow mein gemaakt met kip, wortelen, groene ui, selderij, waterkastanjes en taugé.

Methode: crockpot, kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Kip zonder botten wordt gekookt met champignonsoep, sperziebonen en gegarneerd met gefrituurde uien.

Methode: crockpot
Tijd: 2-5 uur

Kippenbouten worden langzaam gegaard in een gekruide, rokerige barbecuesaus. Je kunt ook andere stukjes kip gebruiken, pas de kooktijd indien nodig aan als je wit vlees gebruikt.

Methode: crockpot, kookplaat
Tijd: meer dan 5 uur

Champignons en paprika verpakte cacciatore in de crockpot is een redder in nood. Rijk aan rode wijn en in een ingedikte saus, dit gerecht pakt veel smaak in een.

Methode: crockpot
Tijd: meer dan 5 uur

Elke dag sturen we een aanbevolen recept en de favoriete keuzes van onze redacteur. Mis het niet!

Koolhydraatarm of keto gaan? De crockpot is je nieuwe beste vriend en met een goed gekruid kiprecept als dit kom je een heel eind.

Methode: crockpot
Tijd: meer dan 5 uur

Gemaakt met uiensoepmix, kipfilethelften zonder botten, cranberrysaus

Methode: crockpot
Tijd: 2-5 uur

Recepten met twee ingrediënten zijn vrijwel de reden waarom crockpots zijn uitgevonden. Kip en barbecuesaus zijn letterlijk alles wat je nodig hebt voor dit recept

Methode: crockpot
Tijd: meer dan 5 uur

Ga naar het bevroren gangpad en haal je crockpot tevoorschijn. Bevroren kip, gemengde groenten en champignonsoep is alles wat je nodig hebt om een ​​smakelijke maaltijd te wachten.

Methode: crockpot
Tijd: meer dan 5 uur

7-Up-frisdrank werkt als een malser en zoetstof in dit recept voor kipcrockpot.

Methode: crockpot
Tijd: meer dan 5 uur

Deze moeiteloze slowcooker kipschotel wordt echt verheven door de vers gesneden champignons, die prachtig passen in de rijke zure roomsaus.

Methode: crockpot
Tijd: meer dan 5 uur

Probeer deze kippenlevers gehakt en gebakken met spek en champignons, langzaam gekookt met witte wijn en gouden champignonsoep.

Methode: crockpot, kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Een heerlijke jus ontstaat als kip wordt gekookt met champignonsoep, kippensoep en een blikje Franse uiensoep.

Methode: crockpot
Tijd: meer dan 5 uur

De crockpot is perfect voor het maken van deze malse kiprolletjes die gevuld zijn met een feta-spinaziemengsel en gegarneerd met tomaten

Methode: crockpot
Tijd: meer dan 5 uur

Een crockpot-versie van het klassieke gerecht, kip en noedels. Slechts vier eenvoudige ingrediënten (plus eventuele kruiden die je lekker vindt) en je heerlijke maaltijd is moeiteloos.

Methode: crockpot
Tijd: meer dan 5 uur

Thaise curry alles is meestal goed, maar Thaise curry in de crockpot maakt het nog beter. Deze kokosmelk kip curry wordt gemengd met verse bloemkool, sperziebonen en bamboe.

Methode: crockpot
Tijd: meer dan 5 uur

Klassieke gebraden kip gemakkelijk gemaakt in de crockpot. Een geweldige manier om de kip extra mals te houden, omdat de crockpot de stoom vasthoudt.

Methode: crockpot
Tijd: meer dan 5 uur

Kippenpoten gekookt in buffelvleugelstijl. Hete saus, boter en kruiden in de slowcooker met de drumsticks doen het. Serveer met blauwe kaas en bleekselderij.

Methode: crockpot
Tijd: 2-5 uur

Kip wordt een nacht gemarineerd in saladedressing en vervolgens langzaam gekookt met champignonsoep, zure room, champignons en witte wijn.

Methode: crockpot
Tijd: meer dan 5 uur

Dit eenvoudige recept met 3 ingrediënten is handig voor taco-avond, vooral omdat je dit van tevoren kunt maken en het kunt invriezen.

Methode: crockpot
Tijd: 2-5 uur

Crème van kippensoep biedt een geweldige snelkoppeling voor een rijk pastagerecht waarvoor geen oven nodig is. Kaasachtig en gemakkelijk.

Methode: crockpot
Tijd: meer dan 5 uur

Kip wordt de hele dag langzaam gegaard in een saus van champignons en witte wijn

Methode: crockpot
Tijd: meer dan 5 uur

Kip zonder been wordt langzaam gekookt met een droge Italiaanse saladedressingmix, champignonsoep, witte wijn en roomkaas en geserveerd met pasta van engelenhaar.

Methode: crockpot, kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Citroen en rozemarijn die langzaam dansen met witte wijn in de crockpot geven een pittige smaak aan drumsticks. Een nachtelijke marinade werkt het beste voor de meest volledige smaak.

Methode: crockpot
Tijd: meer dan 5 uur

Het gebruik van instant ramen in roerbakken is slim, maar het is ronduit briljant om het in crockpot-Aziatische gerechten te gebruiken. Die bescheiden ramen-pakketten hadden het nog nooit zo goed.

Methode: crockpot
Tijd: meer dan 5 uur

Het ziet er misschien uit als een triest klein pakketje dat achter in je vriezer wordt geschoven, maar diepgevroren spinazie heeft eigenlijk veel culinaire toepassingen (en sommigen zullen je misschien verbazen).

Een blikje champignonsoep kan een echte dinerbesparing zijn. Het werkt geweldig in stoofschotels en kan in een mum van tijd in een saus of jus veranderen.

Maak je ochtenden een beetje minder hectisch met deze nachtelijke ontbijtrecepten. Bereid de avond van tevoren voor en geniet 's ochtends van een warme, geruststellende maaltijd.

Online sinds 1995 is CDKitchen uitgegroeid tot een grote verzameling heerlijke recepten gemaakt door thuiskoks en professionele koks van over de hele wereld. Het draait bij ons allemaal om lekkere traktaties, lekker eten en leuk eten. Word lid van onze community van meer dan 202.500 andere leden - blader naar een recept, dien uw eigen recept in, voeg een recensie toe of upload een receptfoto.


8 Recepten van Curtis Stone's Wat eten we?

"Hier is mijn gezonde versie van spaghetti met venusschelpen (spaghetti alle vongole). Volkoren pasta biedt veel heilzame voedingsvezels, antioxidanten, vitamines en mineralen, en door de hoeveelheid pasta te beperken en de groenten te vergroten, is het gerecht niet alleen lekker geweldig, maar ziet er ook geweldig uit. Met verse spinazie en de onverwachte crunch en peperige smaak van rad­ishes is dit niet jouw standaard pasta met mosselsaus." &mdash Curtis Stone

"De aroma's van spek, ui en rode peper voor deze frittata doen me watertanden. Het doet me denken aan de traditie van mijn moeder om af en toe een ontbijt te serveren voor het avondeten. Ik serveer het vaak voor een brunch of, gekoeld en in hapklare stukjes gesneden, als een tapas-achtige knabbel." &mdash Curtis Stone

"Dit roerbakgerecht is Kantonese troostmaaltijd, met vertrouwde smaken en ingrediënten die op een heerlijke manier zijn samengesteld en die slechts een paar minuten duurt om te koken. Ik roep meestal iedereen naar de tafel terwijl ik de pan aan het opwarmen ben, en tegen de tijd dat ze ga allemaal zitten, ik ben klaar om het avondeten klaar te maken." &mdash Curtis Stone

"Als je vinaigrette maakt, denk dan buiten de slakom: het is ook een geweldige saus voor vis en andere lichte eiwitten. Er komt geen koken bij kijken en de variaties zijn praktisch eindeloos. En er is geen wet die zegt dat citroen de enige citrus is om serveer met vis & mdash orange is hier met veel succes een gastoptreden. De heilbot en spinazie koken in slechts een paar minuten, dus je hebt het diner klaar in ongeveer de tijd die nodig is om de tafel te dekken." &mdash Curtis Stone

"Ik had nog nooit een Chinese kipsalade gegeten totdat ik naar de Verenigde Staten kwam. Ik zeg het gewoon hardop & mdash I love it. Het geheim van dit gerecht is de dressing: zoete hoisin, pittige Sriracha, zoute soja, rijk sesamolie, met de frisse smaak van gember die er doorheen prikt. Het is zo lekker dat ik het ook als kipmarinade gebruik." &mdash Curtis Stone

"Deze klassieke New Orleans-klassieker van garnalen in een pittige knoflooksaus is snel en verrukkelijk. Het gerecht wordt altijd 'gebarbecued' genoemd, ook al wordt het op het fornuis in een koekenpan gemaakt. schil helpt overkoken te voorkomen en geeft extra smaak aan de saus. Je wordt vies als je deze verslindt, dus zorg voor partjes citroen en keukenpapier voor gemakkelijk opruimen aan tafel. Zorg dat je knapperig brood bij de hand hebt om de botersaus op te zuigen.' &mdash Curtis Stone

"Als je heerlijk vers voedsel in huis hebt, smeekt het om gekookt te worden. Dit gerecht is ontstaan ​​uit een reis naar een zomerse boerenmarkt, waar ik de gele wasbonen en rode radijsjes niet kon weerstaan. (Je kunt het maken met alleen sperziebonen als er geen gele bonen zijn.) Pocheren is een geweldige manier om zalm te koken zonder toegevoegd vet. Ik koop wilde zalm wanneer ik kan, omdat ik de smaak verkies boven de gekweekte soort. Dit is een andere maaltijd die ik graag serveer bij het entertainen, omdat je de componenten van tevoren kunt maken. Gestoomde krieltjes zou een goede begeleider zijn." &mdash Curtis Stone

"Aardbeien en rabarber zijn de belichaming van koken in de lente, en ik hou er net zo van. Deze compote & mdash die warm, warm of gekoeld kan worden geserveerd &mdash laat zien hoe goed ze samenwerken. Olijfolie geeft de cake een vochtige, pond-cake- zoals textuur, en citroen, sinaasappel en rozemarijn pro­vide geurige smaken en aroma's. Gebruik een fruitige extra vergine olijfolie voor de beste resultaten." &mdash Curtis Stone


Bekijk de video: Rode aardappels met rozemarijn uit de oven (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Leron

    Laten we zijn.

  2. Gabi

    Ik geloof dat je het mis hebt. Ik kan het bewijzen. E -mail me op PM, we zullen praten.

  3. Hollis

    Ik denk dat je niet gelijk hebt. Ik ben er zeker van. Ik nodig je uit om te bespreken. Schrijf in PM, we zullen praten.

  4. Marid

    Daarin is er iets en het is een uitstekend idee. Het is klaar om u te ondersteunen.



Schrijf een bericht