Traditionele recepten

14 dingen die u moet weten over het bestellen en drinken van koffie in Italië

14 dingen die u moet weten over het bestellen en drinken van koffie in Italië


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Italianen nemen hun koffie zeer serieus, dus kennis van de basis is essentieel als je wilt genieten van un caffè nel modo italiano

Vergeet nooit dat, zoals in mode, design, koken en, ja, koffie, in Italië, non è la quantità ma la qualità - het gaat om kwaliteit in plaats van kwantiteit. Van de bonen tot het decor van het koffiehuis en de porseleinen kopjes voor elke kostbare druppel, Italianen beperken nooit de ervaring.

Hoewel hun verfijnde gemak van bestellen en opdrinken misschien een tweede natuur lijkt, is de Italiaanse koffiecultuur geen recent fenomeen. Het is een beoefende reeks tradities en rituelen die zich in de loop van vier eeuwen hebben ontwikkeld, te beginnen in Venetië. Koffie kwam in de zestiende eeuw via handel met moslims naar deze oude mediterrane stadstaat; volgens een rapport aan de senaat opgesteld door Gianfranceso Morosini in 1585, de ambassadeur in Constantinopel, was koffie al verkrijgbaar in de stad.

Om ervoor te zorgen dat je niet misstapt, zijn hier enkele dingen die je moet weten over het bestellen en drinken van koffie in Italië.

14 dingen die u moet weten over het bestellen en drinken van koffie in Italië

Vergeet nooit dat, zoals in mode, design, koken en, ja, koffie, in Italië, non è la quantità ma la qualità - het gaat om kwaliteit in plaats van kwantiteit. Koffie kwam in de zestiende eeuw via handel met moslims naar deze oude mediterrane stadstaat; volgens een rapport aan de senaat opgesteld door Gianfranceso Morosini in 1585, de ambassadeur in Constantinopel, was koffie al verkrijgbaar in de stad.

Om ervoor te zorgen dat je niet misstapt, zijn hier enkele dingen die je moet weten over het bestellen en drinken van koffie in Italië.

Bestellen

Er zijn twee soorten koffietentjes in Italië: coffeeshops en koffiehuizen. De eerste plaats is waar je naar binnen kunt rennen voor een snelle caffè en halverwege de ochtend of late namiddag weer naar buiten kunt rennen en snel weer aan je bureau kunt zitten. Koffiehuizen zijn de bastions van stijl die mensen aanmoedigen om te kijken, intellectuele gesprekken en ellebogen te wrijven met een breed deel van de samenleving. De snelle coffeeshop is ook waar je betaal eerst voor je caffè, terwijl bij het koffiehuis de betaling wordt gedaan nadat u van uw drankje heeft genoten.

De do's en don'ts

Bestel nooit een cappuccino of latte na de middag; ze worden niet geserveerd en als je er een bestelt, wordt je uitgelachen of krijg je een glas warme melk. Bestel bij geen enkele maaltijd een cappuccino of latte. De meeste restaurants serveren ze niet en ze worden alleen geserveerd met ontbijt. Als je een oplossing nodig hebt, bestel dan un caffè aan het einde van de lunch of het diner.

Als u halverwege de ochtend of in de middag koffie wilt ophalen, bestel dan un caffè of macchiato, een "bevlekte" koffie, gemarkeerd met een druppel melk. Deze zijn acceptabel na het middaguur. Voor een traktatie zonder het hoge octaangehalte, probeer een decaffeinato of cafeïnevrije espresso; het is niet zo gemakkelijk te vinden, maar een vriendelijke barista kan verplichten als je het vriendelijk vraagt.

Espresso 101

Italianen noem een ​​espresso geen "espresso". Het wordt gewoon "caffè" genoemd en als het op de juiste manier wordt geserveerd, komt het in een klein porseleinen kopje als een zeer korte shot bedekt met karamelkleurig schuim of crema, en het gaat vergezeld van een glas water om het gehemelte te reinigen en de geur van koffie te verwijderen vanuit je adem. Hoewel je misschien in de verleiding komt om de Amerikaanse koffiegewoonten te benaderen door een doppio (een espresso met twee shots) te bestellen, is dit geen goed idee en wordt het over het algemeen beschouwd als verwant aan gulzigheid.

Amerika drinkt het anders

Accepteer dat je niet wordt bediend gigantische papieren bekers met gecompliceerde koffiedranken. In Italië - tenzij je uiteindelijk in een van de Starbucks-winkels terechtkomt die naar verluidt op het punt staat te openen in Italië. het is ook niet acceptabel om in het openbaar koffie te drinken uit een papieren beker. Zelfs als ze in en uit rennen voor een snelle caffè, onderschrijven Italianen het idee van koffie voor onderweg niet.

Veel voorkomende koffiestijlen

Er zijn een paar soorten veelvoorkomende koffiestijlen die u aan uw woordenlijst wilt toevoegen, afhankelijk van het tijdstip van de dag en de stijl van winkelen. Het zijn un caffè latte, un latte macchiato, ristretto, Americano, lungo, schiumato en corretto.

Correto

Lungo

Een lungo is een lange koffie - een licht verwaterde caffè.

Ristretto

Schiumato

Dit is gelijk aan macchiato, maar alleen met toevoeging van melkschuim. Ook acceptabel in de middag.

Un Caffè Latte

gelijk aan a cappuccino, maar zwakker en met meer melk. Aanvaardbaar bij het ontbijt.

Un Latte Macchiato

Koffie proeven van stad tot stad

Als je het geluk hebt om koffie te proeven? verschillende steden op het schiereiland, hier zijn er een paar om te overwegen:

  • Bestel in Napels een caffè sospeso. Het is de Napolitaanse traditie van vooruitbetalen die zich heeft verspreid naar 19 landen. Het betekent "opgeschorte koffie" en het is de gewoonte om voor twee koffies te betalen, de ene te drinken en de andere gratis te laten genieten van een minder fortuinlijke vreemdeling. Of probeer een koffie doordrenkt met hazelnoot.
  • De regio Trentino ligt dicht bij Oostenrijk, dus in de regionale hoofdstad Trento of omgeving, proef een cappuccino weens voor een schuimige kop koffie op smaak gebracht met kaneel en chocolade.
  • De Feniciërs en Grieken hebben hun stempel gedrukt op de keuken en cultuur van Sicilië, maar ook de Moren uit Noord-Afrika. Als je gaat, geniet dan van een caffè d'u parrinu, een drankje in Arabische stijl van dikke koffie op smaak gebracht met cacao, kaneel en kruidnagel.
  • De machtige handelsstad Genua heeft zijn eigen versie van espresso, un genovese genaamd, een miniatuurcappuccino die in een klein kopje wordt geserveerd.

Drinken

De eerste koffie van de ochtend in Italië is dat niet wat wij een espresso noemen; het is een moka, niet te verwarren met het Amerikaanse gebruik van mokka om een ​​drank met chocoladesmaak te beschrijven. Moka is een lichtere koffiestijl die is gebaseerd op een bonenmelange met een hoger percentage arabica dan robustabonen. Het is gemakkelijk te maken in wat een machinetta wordt genoemd, beroemd gemaakt door de Bialetti bedrijf. Deze zilveren pot wordt over de hele wereld gebruikt om de perfecte kop koffie in de ochtend of caffè te zetten en is nog steeds de standaard waaraan alle andere worden afgemeten.

Anders dan in Amerikaanse koffiehuizen wordt caffè in Italië nooit kokend heet geserveerd. De temperatuur wordt getemperd zodat het snel gedronken kan worden en de gasten de rest van de dag door kunnen gaan. En het wordt altijd geserveerd in een porseleinen kopje. Zoek geen grote suikerdispensers voor je cuppa; Italianen voegen zelden of nooit suiker toe aan hun caffè - de natuurlijke zoetheid en smaak van de koffie en de crema zijn op zichzelf al bevredigend - maar als ze dat doen, komt het in kleine individuele pakjes.


21 verrassende koffiefeiten die uw middag opfleuren

Je giet het zonder na te denken (of meer kans om je te helpen) begin denken) maar er zit een fascinerend achtergrondverhaal achter je kopje koffie in de ochtend. Dit is wat er in elke kop gebrouwen bonen gaat & mdash err, zaden.


21 verrassende koffiefeiten die uw middag opfleuren

Je giet het zonder na te denken (of meer kans om je te helpen) begin denken) maar er zit een fascinerend achtergrondverhaal achter je kopje koffie in de ochtend. Dit is wat er in elke kop gebrouwen bonen gaat & mdash err, zaden.


21 verrassende koffiefeiten die uw middag opfleuren

Je giet het zonder na te denken (of meer kans om je te helpen) begin denken) maar er zit een fascinerend achtergrondverhaal achter je kopje koffie in de ochtend. Dit is wat er in elke kop gebrouwen bonen gaat & mdash err, zaden.


21 verrassende koffiefeiten die uw middag opfleuren

Je giet het zonder na te denken (of meer kans om je te helpen) begin denken) maar er zit een fascinerend achtergrondverhaal achter je kopje koffie in de ochtend. Dit is wat er in elke kop gebrouwen bonen gaat & mdash err, zaden.


21 verrassende koffiefeiten die uw middag opfleuren

Je giet het zonder na te denken (of meer kans om je te helpen) begin denken) maar er zit een fascinerend achtergrondverhaal achter je kopje koffie in de ochtend. Dit is wat er in elke kop gebrouwen bonen gaat & mdash err, zaden.


21 verrassende koffiefeiten die uw middag opfleuren

Je giet het zonder na te denken (of meer kans om je te helpen) begin denken) maar er zit een fascinerend achtergrondverhaal achter je kopje koffie in de ochtend. Dit is wat er in elke kop gebrouwen bonen gaat & mdash err, zaden.


21 verrassende koffiefeiten die uw middag opfleuren

Je giet het zonder na te denken (of meer kans om je te helpen) begin denken) maar er zit een fascinerend achtergrondverhaal achter je kopje koffie in de ochtend. Dit is wat er in elke kop gebrouwen bonen gaat & mdash err, zaden.


21 verrassende koffiefeiten die uw middag opfleuren

Je giet het zonder na te denken (of meer kans om je te helpen) begin denken) maar er zit een fascinerend achtergrondverhaal achter je kopje koffie in de ochtend. Dit is wat er in elke kop gebrouwen bonen gaat & mdash err, zaden.


21 verrassende koffiefeiten die uw middag opfleuren

Je giet het zonder na te denken (of meer kans om je te helpen) begin denken) maar er zit een fascinerend achtergrondverhaal achter je kopje koffie in de ochtend. Dit is wat er in elke kop gebrouwen bonen gaat & mdash err, zaden.


21 verrassende koffiefeiten die uw middag opfleuren

Je giet het zonder na te denken (of meer kans om je te helpen) begin denken) maar er zit een fascinerend achtergrondverhaal achter je kopje koffie in de ochtend. Dit is wat er in elke kop gebrouwen bonen gaat & mdash err, zaden.


Bekijk de video: Vmbo GL. TL. economie. tips u0026 tricks + vragenuurtje (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Addo

    Nada Syo Let op !!!!

  2. Jyll

    alles is nodig, de goede oude hoe meer

  3. Wacfeld

    Incomparable topic

  4. Randkin

    Zoiets wordt niet verkregen

  5. Leone

    Ik deel uw mening volledig. Er zit iets in en ik vind dit een geweldig idee. Ik ben het helemaal eens met jou.



Schrijf een bericht