Traditionele recepten

Taart met frambozenroom en chocolade

Taart met frambozenroom en chocolade


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

aanrecht: Klop de eiwitten stijf, voeg de suiker toe, dan de dooiers en de olie. Voeg de bloem vermengd met het bakpoeder en de twee eetlepels cacao toe, meng ze licht met een garde, dan de chocolade in kleine stukjes en giet het deeg in een vorm van 24 cm, bekleed met bakpapier. Bak 30-40 minuten in de voorverwarmde oven. Laat daarna afkoelen en verdeel in twee.

Chocolade crème: Zet de ingrediënten op laag vuur tot de chocolade smelt, onder voortdurend roeren (zonder het kookpunt te bereiken), laat afkoelen en meng.

Frambozencrème: Eerst wordt frambozensiroop bereid. Zet de frambozen en suiker op het vuur en kook 10 minuten.

Zeef heel goed door een zeef, wat resulteert in frambozensiroop.

We gaan door met het bereiden van de crème. Doe de gelatine om te hydrateren in 2 eetlepels water, dan een paar seconden in de magnetron tot het gesmolten is. Yoghurt, meng met suiker. Voeg twee eetlepels over hete gelatine toe en giet de gelatine met de twee eetlepels yoghurt door de yoghurtsamenstelling. Maak de slagroom klaar en voeg deze toe aan de yoghurt.

Stop 250 ml frambozensiroop voor de gelei er bovenop en meng wat er over is met de yoghurtroom en slagroom.

We plaatsen het eerste aanrechtblad dat we siroop en gieten de yoghurtroom erover en laten het 3-4 uur in de koelkast staan ​​tot het hard wordt. We leggen er wat frambozen op (ik had ook wat bosbessen) en dan leggen we het tweede vel op het aanrecht, we siroop erop, de chocoladeroom erop volgend. Zet opnieuw in de koelkast tot de chocoladeroom hard wordt.

Gelei hierboven: Verwarm het sap, voeg de suiker en de gehydrateerde gelatine toe. Als het begint af te koelen en stevigheid aanneemt, giet je het over de chocoladeroom en zet je het in de koelkast tot het hard wordt.

Garneer met witte chocolade "pillen" waarover we een framboos en eventueel een paar muntblaadjes doen.


Taart 1 juni

Het is je verjaardag, schat, mooi en zachtaardig kind! Ja, vandaag, 1 juni, ben je jarig, het is een dag die de zuiverheid, naïviteit en zuiverheid van de ziel en het lichaam van het kind viert. Wat zouden we ze graag zo willen houden voor de rest van ons leven! Hoe?! Als we die macht hadden & # 8230 Maar nee! Dit is niet hun doel, hun doel is om te groeien, sterker en zelfverzekerder te zijn, om de wereld te veranderen om het mooier te maken, om het te verbeteren en om hun dromen te vervullen! Laten we ze vleugels geven zodat ze kunnen vliegen en er altijd naast hen zijn om ze te vangen wanneer dat nodig is. Laten we ze niet laten ophouden kinderen te zijn! Het is hun recht om daarvoor te zorgen!

Omdat ik deze dag niet voorbij wilde laten gaan zonder het te vieren, maakte ik een taart voor mijn kleine meid, omdat we altijd redenen vinden om het te vieren. Zelfs als in de horizon het blauw waar het leven ons naartoe bracht, is vandaag een gewone dag. Want ik weet niet of je het wist, 1 juni wordt in communistische en postcommunistische landen het vaakst gevierd als kinderdag. In Luxemburg is het 20 november, de dag van de rechten van het kind.

ingrediënten:

  • 4 eieren op kamertemperatuur
  • 2 lg bloem type 550
  • 2 lg roscove poeder
  • 4 lg koudgeperste koolzaadolie
  • 2 lg dadelpoeder
  • 2 eetlepels BIO bakpoeder
  • 300 gr mascapone op kamertemperatuur
  • 200 gr zure room zonder carrageen (Zuivel met caimac)
  • 1 lg zachte cashewboter
  • 3 lg dadelsiroop
  • 2 lg roscove poeder
  • 200 gram frambozen

Hoe ik te werk ben gegaan:

  • de eerste keer heb ik de oven voorverwarmd tot 180gr, op en neer opwarmen en ik bereidde de bakvorm, 20 cm dia
  • In de kom van de robot heb ik de 4 eieren gemengd tot ze in volume verdrievoudigd waren en op hoge snelheid een romig schuim werden.
  • Ik voegde de rest van de ingrediënten toe en mengde met een spatel, met lichte bewegingen
  • Ik goot de compositie in een voorbereide vorm, bekleed met een bakvorm en bakte de bovenkant voor 35 & # 8242
  • daarna heb ik het goed laten afkoelen en pas daarna heb ik het gesneden (ik koos ervoor om het dun te snijden, in 3)
  • ondertussen klopte ik de room tot ik de slagroom kreeg, apart, ik mengde de cashewboter met de johannesbroodboom, de dadelsiroop en de zachte mascarpone ik voegde de slagroom toe over deze compositie en ik mixte, waarna ik 30 & # 8221. 8242
  • Ik heb de cakevellen ingevet met room en ik heb de frambozenstukjes over de twee toppen gedaan, bovenop de room
  • voor de room bovenop maakte ik de slagroom met de mixer, daarna voegde ik de dadelsiroop toe
  • Ik heb de taart aangekleed en versierd met bosbessen en fruitpoeder (optioneel)

Voor de slagroom: de room moet erg koud zijn, uit de koelkast, en de mixerbladen moeten 15 & # 8242 in de vriezer worden bewaard.


Taart met frambozenmousse en chocolade

Hier is een nieuw recept voor onze wedstrijd, verzonden door Daniela: Taart met frambozenmousse en chocolade. Doe HIER mee met je zielsrecepten! Je kunt een broodmachine of een sapcentrifuge winnen.

ingrediënten

aanrecht
1 chocolade
30 g boter
4 eiwitten
2 dooiers
100 g chocolade
1 snufje zout
1/2 bakpoeder
6 eetlepels bloem
Chocolade mousse
150 g chocolade
350 ml vers
1 eetlepel gelei (gehydrateerd)
Frambozenmousse
300 gram frambozen
300 ml vers
2 eetlepels gelei

Methode van voorbereiden

Smelt de chocolade met de boter en laat afkoelen.
Meng de eiwitten met de suiker en het zoutpoeder, voeg één voor één de dooiers toe en meng goed na elk.
Voeg de chocolade toe en meng, voeg de bloem gemengd met het bakpoeder toe en meng.
Giet in de met bakpapier beklede bakplaat en zet in de voorverwarmde oven voor ongeveer 30 minuten op middelhoog vuur (om de test met de tandenstoker te doorstaan), laat het goed afkoelen en snijd het dan in 2.
Chocolade mousse

Smelt de chocolade met 150 ml slagroom (pas op dat deze niet kookt).
Voeg als het is afgekoeld 1 eetlepel gelatine toe, meng en laat afkoelen.
Meng de rest van de slagroom en meng deze met het afgekoelde chocolademengsel.
Frambozenmousse

We blenden de frambozen (ontdooid), we mengen de frambozenpuree met de gehydrateerde gelatine, we zetten het in de koelkast terwijl we de slagroom mixen en dan voegen we de frambozen toe en we homogeniseren ze (we koelen ze af tot we de cake samenstellen) .
samenkomst

We plaatsen het eerste vel, we doen de composities in 2 zakjes en we wisselen de composities af (zoals een schaakspel), we voegen het 2e vel toe en we decoreren zoals we willen.


Taart met chocoladeroom en frambozen

Taart met chocoladeroom en frambozen van: boter, zwarte cacao, poedersuiker, vanille-essence, eieren, bloem, bakpoeder, zout, yoghurt, slagroom, rum-essence, framboos.

Werkblad ingrediënten:

  • 340 g boter
  • 85 g zwarte cacao
  • 500 g poedersuiker
  • 1 theelepel vanille-essence
  • 4 eieren
  • 280 g bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 250 gram yoghurt

Crème ingrediënten:

  • 300 g pure chocolade
  • 300 ml room
  • 1 eetlepel rumessence
  • 500 g frambozen

Methode van voorbereiden:

Bereid de room, smelt in een pan de room en chocolade. Laat het sudderen tot de chocolade smelt, onder voortdurend roeren, maar het mag niet koken. Als de chocolade gesmolten is, haal je de kom van het vuur, laat je hem afkoelen en laat je hem vervolgens 3 uur afkoelen.

Bereid het werkblad voor, verwarm de oven tot het hoogste niveau. Bekleed een ronde bakplaat van 22 cm met bakpapier en zet opzij. Doe de boter, suiker, vanille-essence in een kom en meng goed tot het schuimig wordt, ongeveer 5-8 minuten. Voeg één voor één de eieren toe, klop goed tot ze allemaal zijn opgenomen en voeg dan pas de volgende toe.

Meng de bloem en baking soda in een kom. Meng in een andere kom de yoghurt en cacao. Voeg beide composities toe aan het boterschuim, wissel ze af. Begin met de droge ingrediënten en eindig met de droge. Mix tot alles goed is opgenomen. Verdeel de compositie in 3, giet dan een derde in de eerder voorbereide schaal en strijk lichtjes uit.

Zet de bakplaat in de oven op hoog vuur totdat deze is doorgedrongen. Doe de tandenstokertest, en als deze klaar is, verwijder je de tray, daarna het aanrechtblad van de tray en laat je deze afkoelen. Doe hetzelfde met de resterende twee porties. Als je klaar bent met het bakken van alle werkbladen, laat je ze goed afkoelen. Als het koud is, snijd ze elk doormidden, zodat je in totaal 6 vellen hebt.

Haal de room uit de kou, voeg de essentie toe en mix tot het dik wordt en schuimig wordt.

Zet de cake in elkaar, houd 5-6 eetlepels room apart. Vet de ronde werkbladen in met room, bestrooi met frambozen, overlap ze, druk licht aan en laat alles twee uur afkoelen. Haal vervolgens de cake eruit en bestrijk hem aan de buitenkant met de geconserveerde room en versier hem met frambozen.


Taart met frambozen, bosbessen en witte chocoladeroom

Heel erg bedankt aan je trainer! S&# 259 wordt groot en mooi!

Een heerlijke explosie van smaken en kleuren zoals ik had verwacht, een heerlijk weekend Gabriela.

Mmm & # 8230 wat een taart goedheid. Helaas heb ik nergens tijd voor ... veel minder om taarten te maken, dus ik vraag om een ​​portie !! Gefeliciteerd met je vreemde: - *
Oh, en laten we niet vergeten.. Ik wacht op je bij Provocare & ldquoDulce Romania & rdquo http://sim0na-world.blogspot.ro/2013/06/provocarea-dulce-romanie.html

Een heerlijke taart, naar mijn smaak gemaakt.

Ik weet niet hoe je het doet, wanneer je tijd hebt en hoe het je lukt om zulke mooie foto's te maken! Ik bewonder je ... en op hen natuurlijk :)

Suuuuuuuuuuuper mooi Ik zeg niets over smaak!
Veel kusjes!

Wat een wonderbaarlijk wonder heb je weer voorbereid. Goed gedaan en mooie avond..

Wat goed!! De plak is heerlijk, hoe anders? Kus de stringer

Hoe geurig moet het zijn! Kus!

Mooi, breed en heerlijk je taart. Goedenavond Daniëlla.

Het tijdschrift ziet er erg goed uit.

Wat een pracht! Aroma's, parfum! MMMMmmmm!

& # 8220Gelukkige verjaardag & # 8221 voor de dwerg!
De taart is zoals gewoonlijk fenomenaal!
Pup meid schat!

Het ziet er sensationeel uit! Gelukkige verjaardag voor je kleintje!

Het ziet er geweldig uit en ik wil er niet aan denken hoe lekker het was!

Wat een wonder dat ik hier zag!

je bent vanille vergeten in de beschrijving van het aanrecht
Ik maak het voor de verjaardag van mijn 4-jarige jongen, bedankt voor het recept

Hoi. Je kunt me ook verduidelijken: je gebruikt ook dooiers op het aanrecht, omdat ik het heb gemaakt en ik heb het niet gezet, omdat je het niet hebt gespecificeerd? Het recept is met & # 82204 eiwitten & # 8221. Op de foto's lijkt het erop dat het meer in je is gegroeid en ik denk dat je ook dooiers hebt gedaan.
Bij voorbaat dank voor uw antwoord!

Anders zien ze er allemaal heerlijk uit!

Laat een antwoord achter antwoord annuleren

Over de auteur

Hallo, het is Paula! Ik ben de auteur van de blog, de persoon achter de camera en degene die het schort draagt ​​in de keuken. Ik nodig je uit om de lekkernijen te ontdekken die op Enjoy Dessert worden gepresenteerd!


Taart met mascarponeroom en frambozen

Taart met mascarponeroom en frambozen een geruststellende en geurige frambozencake.

Deze cake kan zowel met verse als diepgevroren frambozen worden bereid, omdat het wordt omgevormd tot een gelei die we mengen met mascarponecrème. In plaats van frambozen kunnen ook bosbessen of aalbessen worden gebruikt.

Tarwe ingrediënt / Ø 23 cm:
4 eieren
100 g oud poeder
100 g bloem
een snufje zout

Chocolade glazuur:
150 g chocolade (ik gebruikte het met melk en pinda's)
80 g Meggle vloeibare room

Frambozengelei:
250 g verse (of diepvries) frambozen
50 g suiker
1 eetlepel zetmeel

Mascarponecrème:
500 g mascarpone (of een fijne roomkaas)
120 g oud poeder
200 ml Meggle vloeibare room
1/2 zakje slagroom

Voorbereiding:

Voor het aanrecht scheid je de eiwitten van de dooiers. Klop de eiwitten met een snufje zout tot een hard schuim, voeg dan de helft van de suiker toe. Klop de dooiers los met de tweede helft van de suiker.

Meng de twee composities. Opnemen met ruime bewegingen en bloem.
De resulterende compositie wordt gegoten in een cakevorm met verwijderbare wanden, Ø 23 cm. Bak 30-40 minuten op 180°C. Als het geslaagd is, wordt de tandenstokertest verwijderd en op een grill afgekoeld. Ook de bereidingswijze zie je HIER.

Het wordt in tweeën gesneden, je kunt het optioneel siroop, ik heb het niet gedaan omdat ik gesmolten chocolade met room of slagroom op elk heb gegoten, die alleen wordt gelaten om af te koelen maar niet om uit te harden.

Gebruik welke chocolade je hebt of wat je lekker vindt. Ik had hazelnootchocolade en het was een goed idee.

Bereiding van mascarponecrème:

Maak van tevoren een frambozengelei zodat deze tijd heeft om af te koelen. Doe in een pan met een dubbele bodem frambozen, 2-3 eetlepels suiker en zet op laag vuur.


Vanillecake en frambozenroom

Deze cake is erg koel en geurig. Ik gaf deze keer de voorkeur aan frambozen, maar het gaat net zo goed met bosbessen, aardbeien, bramen. Zelfs de kersen denken dat het perfect zou werken.

De natte vanilletop heeft een andere consistentie dan de klassieke pandispan, hij is dichter, maar zacht en met een boterachtig aroma. Ik hou echt van deze taart.


Frambozen Cheesecake

Cheesecake is een over de hele wereld geliefd dessert. Volgens historici verscheen cheesecake in het oude Griekenland.
Cheesecake is echt een dessert dat de tand des tijds heeft doorstaan. Vanaf het eerste begin in Griekenland, meer dan 4.000 jaar geleden, tot zijn huidige iconische status over de hele wereld, blijft dit romige dessert een favoriet, ongeacht de leeftijd.



Opmerkingen:

  1. Lavy

    Ik kan u voorstellen om u een site te bezoeken waarop veel artikelen over deze vraag staan.

  2. Bane

    Probeer op zoek naar het antwoord op uw vraag op Google.com

  3. Troye

    Het artikel is best interessant, kan ik er foto's van posten op mijn blog?

  4. Asil

    Verwijderd (onderwerpmix)



Schrijf een bericht