Traditionele recepten

Teriyaki Zalm

Teriyaki Zalm


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De zalm absorbeert meer teriyaki-smaak terwijl hij zit, waardoor hij nog beter (en veel sneller ontbijt) wordt als hij van tevoren wordt gedaan.

Ingrediënten

  • 1 pond zalmfilet, in 8 stukken gesneden

Recept Voorbereiding

  • Breng 1½ "water aan de kook in een middelgrote koekenpan. Kruid royaal met zout; zet het vuur laag tot medium-laag. Voeg zalm toe, met de huid naar beneden, dek af en laat zachtjes sudderen tot het geheel ondoorzichtig is, 5-10 minuten. Breng elk stuk over naar een middelgrote kom als afgewerkt; verwijder de schil en giet de teriyakisaus erover.

  • VOORUIT: Zalm kan 3 dagen van tevoren worden gemaakt; afdekken en koelen.

Recept door Melissa Hamilton en Christopher Hirsheimer, Foto's door Hirsheimer Hamilton

Voedingswaarde

Calorieën (kcal) 90 Vet (g) 3.5 Verzadigd vet (g) .5 Cholesterol (mg) 30 Koolhydraten (g) 3 Voedingsvezels (g) 0 Totaal suikers (g) 2 Eiwit (g) 11 Natrium (mg) 160Reviews Sectie

Teriyaki Zalm Recept

Dit eenvoudige recept voor teriyaki-zalm is verrassend lekker, met een combinatie van zoete, zoute en hartige smaken. Het recept voor teriyaki-zalm wordt bereid met zelfgemaakte authentieke teriyakisaus en hoeft niet lang gemarineerd te worden. Serveer met rijst en groente naar keuze om er een complete maaltijd van te maken.

Als de schil perfect dichtgeschroeid is, blijft hij krokant, zelfs nadat hij in de saus is gegoten.

Let op: dit bericht kan gelieerde links bevatten. Lees mijn privacybeleid voor meer informatie. Ik kan commissies ontvangen voor aankopen die zijn gedaan via links in dit bericht. Als Amazon Associate verdien ik met in aanmerking komende aankopen.


Teriyaki zalm

Breng smaken uit het oosten naar je keuken met het eenvoudige recept van Chris Bavin voor Teriyaki Zalm. Dit is een fantastisch gerecht om op te toppen als je weinig tijd hebt, maar wel een lichte en heerlijke maaltijd wilt. Combineer met sushi, kleefrijst of je favoriete noedels en voeg een scheutje groen toe met malse broccoli of paksoi (Chinese kool).

Voor een diepere smaak, marineer je de zalm een ​​nacht in de saus voordat je gaat koken & geweldig als je haast hebt! Serveer met snelle of overgebleven rijst en je hebt een snelle mix van oosterse smaken in huis.

Ingrediënten

  • 2 cm (3&frasl4in) stuk verse of bevroren wortelgember, geschild en geraspt
  • 2 teentjes knoflook, gepeld en fijn gesneden
  • 3 el sojasaus
  • 2 el zoete chilisaus of honing
  • 1 tl sesamolie
  • rasp en sap van 1 limoen
  • 4 x 150g (51/2oz) zalmfilets
  • 1 el koolzaadolie of plantaardige olie
  • 1 el sesamzaadjes
  • wat chili, ontpit en fijngehakt, naar smaak
  • klein handje koriander
  • 4 schijfjes limoen
  • sushi of kleefrijst, gekookt volgens de instructies op de verpakking
  • paksoi of malse broccoli

Methode

  • In een schaal die groot genoeg is voor de zalm, meng je de gember, knoflook, soja, chilisaus of honing, sesamolie en de schil en het sap van de limoen. Leg de zalmfilets in de saus en draai ze om zodat ze helemaal bedekt zijn. In dit stadium kunt u de zalm koken, zoals hieronder, of afdekken met huishoudfolie en maximaal 24 uur in de koelkast marineren.
  • Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Haal de zalm uit de marinade, laat de overtollige saus eraf druipen en houd deze apart en leg de zalm in de pan met het vel naar beneden.
  • Kook de zalm 3 minuten, giet dan de gereserveerde marinade erbij en draai de zalm om voor nog eens 3 en 4 minuten. Als de saus te dik en plakkerig wordt, voeg dan gewoon een eetlepel water toe.
  • Na het koken de sesamzaadjes, chilipeper en koriander erover strooien en serveren met een schijfje limoen, de gekookte rijst en de paksoi of broccoli.

Ben dol op je restjes!

Verander je restjes in heerlijke flatbreads. Meng 1 el zoete chilisaus met 1 el mayonaise. Voeg limoenrasp en voldoende limoensap toe om de saus iets losser te maken. Verwarm een ​​flatbread en garneer met slablaadjes, komkommerstaafjes, radijsjes als je die hebt, en de overgebleven zalm, voeg dan de dressing en een paar sesamzaadjes toe.


Teriyakisaus

Zelfgemaakte teriyakisaus is het lekkerst en je hebt maar 3 ingrediënten nodig: sojasaus, mirin (Japanse zoete rijstwijn) en suiker. Sojasaus is het belangrijkste ingrediënt dat je zonder teriyakisaus kunt maken.

Je kunt mirin krijgen bij Japanse of Aziatische winkels. Je kunt het ook online kopen. Kook het teriyakisausmengsel op laag vuur in een sauspan tot het dikker wordt.


Snelle navigatie

  • Oven voorverwarmen: Tot 400 graden F.
  • Maak de saus: Voeg olie en knoflook toe aan een middelgrote pan. Kook gedurende 1 minuut. Voeg sojasaus, water, honing, bruine suiker en gember toe. Breng aan de kook en kook 2 minuten. Meng in een kleine kom de maizena en het water tot een geheel. Voeg dit langzaam toe aan de teriyakisaus en klop tot de saus is ingedikt. De saus moet dik genoeg zijn om de achterkant van de lepel te bedekken.
  • Wikkel de zalm: Bekleed 4 vellen aluminiumfolie elk lichtjes met olie. Leg op elk stuk aluminiumfolie een zalmfilet en bestrijk de zalm met de teriyakisaus. Vouw de randen van de folie omhoog en leg de ingepakte zalmfilet op een bakplaat.


Soy Vay zet zich in om haar website toegankelijk te maken voor alle gebruikers en zal de nodige stappen blijven ondernemen om de naleving van de toepasselijke wetgeving te garanderen.

Als u problemen ondervindt bij het openen van inhoud, functies of functionaliteit op onze website of op onze andere elektronische platforms, kunt u ons bellen op 1-800-444-6369 zodat we u via een alternatieve methode toegang kunnen verlenen.

&kopie 2021 Soy Vay Enterprises. Alle rechten voorbehouden.


Recept Samenvatting

  • 1 kopje sojasaus
  • 1/4 kop honing
  • 2 eetlepels vers citroensap of milde azijn
  • 1 inch geschilde verse gember, in plakjes
  • 3 teentjes knoflook, geplet
  • 2 pond zalmfilet zonder been, speldenbotten verwijderd

Klop de soja, honing en citroensap samen in een schaal die groot genoeg is voor de zalm. Roer de gember en knoflook erdoor. Leg de zalm met het vel naar boven in de saus en marineer minimaal 10 minuten of maximaal 30 minuten.

Verwarm een ​​grill voor of bereid kolen tot zeer heet in een grill. Haal de zalm uit de marinade, dep hem droog met keukenpapier en leg hem met de huid naar beneden op een geoliede pan of grillrooster. Koel tot het een beetje stevig aanvoelt, 10 tot 15 minuten, afhankelijk van de dikte. Bestrijk de zalm terwijl hij kookt een paar keer met de marinade om alles op te gebruiken. Verwijder onmiddellijk het vel terwijl de vis heet is. Dienen.


Wil je van deze honing teriyaki zalm een ​​volwaardige maaltijd maken? Hier is hoe:

  1. Zet een pan rijst op voordat je aan de zalm begint.
  2. Als de zalm in de oven staat, bak je wat baby paksoi, broccoli of asperges in een beetje olie.
  3. Dat is het!

Vergeet niet te abonneren op DE NIEUWSBRIEF VAN DE EINDELOZE MAALTIJD GRATIS om elke week gezonde en heerlijke recepten te krijgen + ons kookboek!


Zalm en zijn gezondheidsvoordelen

Mijn familie houdt van zeevruchten, en we genieten vooral van zalm vanwege de vele gezondheidsvoordelen.

Zalm zit boordevol eiwitten en de twee omega 3 vetzuren - DHA en EPA - die helpen bij de ontwikkeling van hersenen, zenuwen en ogen. Omdat het lichaam geen omega-3-vetzuren kan maken, is de beste manier om ze te verkrijgen via het voedsel dat we eten.

Als je van zalm houdt, kun je mijn andere zalmrecepten uitproberen die ik op mijn blog deel. Als je geen zalmfan bent, kun je dit recept altijd vervangen door verse seizoensvis (ook witvis).


Eenvoudig Teriyaki Zalm Recept

Je zou eens in onze keuken moeten komen kijken. Misschien moet je dat wel doen, want we hebben je waarschijnlijk gekidnapt om boven de gootsteen te zweven en een heleboel afwas te doen. De afgelopen twee maanden hebben we gewerkt aan shoots van klanten en het testen van recepten voor persoonlijke projecten waarbij allemaal genoeg voedsel nodig is om een ​​voetbalteam te voeden. Bijna elke dag stuurden we noodberichten naar broeders, vrienden en dojomensen om te komen eten. Onze berichten zijn vaak bot, zoals , ” Don’squot eet vandaag de dag overal lunch of diner. Je moet hier al dit eten komen eten, NU, terwijl het nog warm is, en de restjes mee naar huis nemen naar vrienden. Heb je honger? Je hebt honger, toch?&rdquo

Bekijk onze video om de Teriyaki Zalm te maken:

Met zoveel recepten die worden ontwikkeld en getest, is het leuk om iets te koken en te eten dat op de shotlijst stond. Zo vaak als we aan het koken zijn voor een shoot, hebben we gewoon geen zin om het op te eten. Ook al zijn de gerechten heerlijk en van rocksterrenkwaliteit, leuk om te maken, anderen zwijmelen erover, en op elk ander moment zouden we aarzelen om erin te duiken. We hoorden dat dat vaak gebeurde, waar aan het einde van een lange dienst bij het restaurant, gaan koks naar fastfood, sushi of waar dan ook om te eten, behalve hun eigen restaurant.

In plaats van eropuit te gaan, bevredigden we ons verlangen naar iets geglazuurd met zalm van wat overgebleven ingrediënten. Teriyaki-zalm leek ons ​​de perfecte maaltijd omdat we snakten naar iets gezonds, iets met vis, met veel smaak en iets groens. Teriyaki-zalm was echt het antwoord om aan al onze verlangens te voldoen. Deze zalm geglazuurd met een heerlijke marinade in Japanse stijl is echt een schot in de roos. En het was zo simpel om te maken.

De malse vlokken van de teriyaki-zalm, subtiel geglazuurd met dit Japans geïnspireerde glazuur, allemaal op een bedje van geraspte kool, waren de perfecte brandstof voor onze lange dagen koken en fotograferen. Het was koolhydraatarm, bevredigend en echt een van de beste teriyaki-zalmdiners die we ooit hebben gehad.

Het beste van alles, ja, het is gezond en het voelt zo heerlijk om te smullen van wat vis in plaats van die schaal met chocoladefudge die ons vanuit de hoek van de keuken aankijkt. Toetje?

Meer gezonde recepten om van te genieten:

Dit receptbericht is oorspronkelijk gepubliceerd in 2013 en opnieuw gepubliceerd in 2019 met een bijgewerkte video. Genieten van!



Opmerkingen:

  1. Vubar

    Het is jammer dat ik nu niet kan spreken - er is geen vrije tijd. Ik kom terug - ik zal zeker mijn mening over deze kwestie geven.

  2. Rourke

    Het spijt me, ik kan je nergens mee helpen. Ik denk dat je de juiste oplossing zult vinden. Wanhoop niet.

  3. Temman

    Ik doe mee. Al het bovenstaande is waar. We kunnen over dit thema communiceren. Hier of op PM.

  4. Chaim

    Ik denk dat je het fout hebt. We zullen dit onderzoeken.

  5. Bartoli

    Hetzelfde, oneindig

  6. Brabei

    Sorry dat ik u onderbreek.

  7. Aesculapius

    Toegegeven, een nuttig bericht

  8. Merrill

    Probeer Google.com te zoeken naar het antwoord op uw vraag



Schrijf een bericht