Traditionele recepten

We hebben het geprobeerd: Q drinkt gemberbier

We hebben het geprobeerd: Q drinkt gemberbier

Good Moscow Mules zijn gemaakt met twee ingrediënten: wodka en gemberbier. (Oké, en misschien een scheutje limoen.) Zonder de wodka is een Moscow Mule gewoon heel koud, echt heerlijk gemberbier.

Elke barman die me een Moscow Mule serveert, zal me onvermijdelijk horen vragen: "Welk merk gemberbier gebruik je?" Dan zullen ze me de fles laten zien en hun huisbrouwsel standvastig verdedigen. Ik wil het graag weten, want ik ben altijd op zoek naar een echt heerlijk gemberbier.

Gezond eten moet nog steeds lekker zijn.

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief voor meer leuke artikelen en lekkere, gezonde recepten.

Buiten een verzengend heet zomerweekend om te nippen, drink ik graag af en toe een glas gemberbier omdat het me dat bruisende, barstende gevoel geeft waar ik zo van hou van frisdrank - maar zonder de calorieën en toegevoegde ongewenste ingrediënten.

Ik vroeg mijn collega's hier op Kooklicht om het nieuwe Ginger Beer van Q Drinks te proberen en mij hun mening te geven. Het klinkende antwoord: "Is er nog meer?!"

Dit is wat een paar mensen te zeggen hadden:- "Het bruisen maakt dit zo leuk! En het is super verfrissend."- "Het is sterk! Het raakt je echt in de neus."- "Het is pittig, peperig en bruisend - perfect voor een Moscow Mule."- "Wauw! Ik hou van de gemberkick! Het is erg pittig."

Blijf lezen:


Hoe maak je een Moscow Mule als een professional?

Voor niet-ingewijden is de 75 jaar oude Moscow Mule-cocktail een gelukkige plek voor trouwe wodkadrinkers die hunkeren naar iets dat verder gaat dan hun favoriete barbestellingen aan de universiteit, maar niet per se hun favoriete drank willen veranderen (omdat we ons herinneren wat er gebeurde de laatste keer dat we tequila probeerden). Het is ook essentieel voor luie meiden die op zoek zijn naar iets lekkers en makkelijk door elkaar te schudden (drie of vier ingrediënten en je bent klaar om te gaan - 128591).

Het drankje smaakt koolzuurhoudend en pittig, met een vleugje zoetheid en kruiden tegelijk, terwijl het natuurlijk de buzz opwekt. Veel bars serveren de cocktail in een koperen mok om hem koud te houden (daarom is het een van de mooiste bardranken), maar een standaard glazen beker werkt net zo goed. Volg hieronder om erachter te komen hoe u deze klassieke drank voor uzelf kunt mixen.

Alles wat nodig is:

  • 2 oz. Smirnoff Vodka
  • 4 Oz. Premium gemberbier
  • 1/2 oz. Vers limoensap (of pers een halve limoen uit)
  • Garneer: partje limoen
  • IJs (optioneel)
  • Koperen mok of Collins Glass (ook bekend als een glazen beker)

Hoe maak je er een:

Voeg ijs toe aan een koperen mok of glas, gevolgd door de wodka en een beetje knijpen van de limoenpartje. Top met premium gemberbier en garneer met een schijfje verse limoen. En als u uw drankjes liever aan de zoetere kant houdt, A) wij voelen u en B) kan het geen kwaad om wat eenvoudige siroop naar smaak toe te voegen. Tot slot, nip en geniet!

Volgen Marie Claire op Facebook voor het laatste celebnieuws, schoonheidstips, fascinerende lezingen, livestreamvideo en meer.


Beacon Mule (Bourbon '038 Ginger Beer Cocktail)

Bourbon voegt een diepe, bijna honingachtige smaak toe aan deze cocktail, meestal gemaakt met wodka.

Het is fijn om te weten dat, ook al kan deze wereld soms een donkere en beangstigende plek zijn, er toch goede dingen gebeuren. Ja, een geïnfecteerde teennagel die eraf viel en bewust werd (soort van) is de GOP-genomineerde voor president van de Verenigde Staten, maar aan de andere kant arriveerde er een pakket bij Nerds met het hoofdkantoor van Knives en er zat bourbon in!

Kijk, het komt uiteindelijk allemaal goed (snik).

Oke oke. Ik weet dat een kookblog geen geschikte plaats is voor politiek, maar ik zal dit zeggen: ik heb veel cocktails nodig om deze verkiezingscyclus door te komen. Laten we eens kijken wat een combinatie van bourbon-gemberbier kan doen om onze kokkels te verwarmen.

Gelukkig hebben de aardige mensen van Heritage Distilling ons twee flessen heerlijke whisky gestuurd die we op ijs hebben gedronken en waarmee we smakelijke cocktails hebben gemaakt. De Brown Sugar Bourbon is een beetje zoet, met tonen van kaneel en kruidnagel. Het zou fantastisch zijn in een herfst- of wintercocktail met appelcider. Met de barrel-aged bourbon maakten we een whiskyversie van een Moscow Mule (wodka, limoen, gemberbier) en het was zo goed dat we wisten dat we het met jullie moesten delen.

Een traditionele Moskou Muilezel (ook bekend als een wodkabok) is gemaakt met wodka, pittig gemberbier en vers limoensap. Het werd populair in de Verenigde Staten tijdens de wodka-rage van de jaren vijftig. In feite was het deze cocktail die hielp om wodka weer populair te maken na vele jaren uit de mode te zijn geweest.

Onze versie vervangt de wodka door bourbon, wat een rijke, bijna honingachtige diepte aan de drank toevoegt. Het is knapperig en verfrissend en, in tegenstelling tot veel cocktails, eenvoudig genoeg om te maken, zelfs als je aangeschoten bent (dit is handig rond de derde ronde. Oké, twee.)

Zorg ervoor dat je een goed, pittig gemberbier gebruikt. We houden van Fever Tree, maar het kan moeilijk te vinden zijn (en ook aan de bovenkant van de prijsklasse van de mixer), maar het is de moeite waard om naar te zoeken.

De meeste bloggers zouden de fles fotograferen voordat ze dronken de helft ervan. Ik ben niet de meeste bloggers.

Een drankmaker uit Brooklyn berijdt de mixologiegolf

Het bedrijf van Jordan Silbert verkoopt zijn mixers nu in meer dan 11.000 verkooppunten in de VS (Foto door Daniel Krieger, met dank aan Q Drinks)

Wat is de Q in Q Drinks, het high-end, op Dumbo gebaseerde merk cocktailmixers?

2.) Kinine (een belangrijk ingrediënt in het eerste product)

Hoewel het juiste antwoord nr. 2 is, krijgt u ook een deel van de eer voor de anderen. In feite is het een vraag van de oprichter, Jordan Silbert, die leidde tot de lancering van het bedrijf, namelijk: "Waarom kan mijn tonic water niet zo goed zijn als mijn gin?"

Nadat hij die retorische vraag had gesteld, startte Silbert een bedrijf dat nu een lijn van zeven producten aanbiedt, 39 werknemers heeft en het snelstgroeiende premium-mixermerk in de VS heeft.

De line-up van Q Drinks is nu uitgegroeid tot zeven smaken, waaronder twee soorten tonic water

Volgende vraag: Wat maakt Q Drinks anders? Blijkt dat het fenomeen wordt aangedreven door de eigen smaakpapillen van de oprichter, met een beetje voedselwetenschap erbij. Zijn recepten zijn afgeleid van "wat het beste smaakt", vertelde hij De brug. "Het moet 100% beter zijn dan wat er is, anders gaat niemand het drinken."

Het idee voor het bedrijf van Silbert 8217 ontstond in 2002 op een zomeravond in Fort Greene, waar Silbert, toen directeur van de Alliance for Downtown New York, met vrienden een drankje dronk in zijn achtertuin. Er waaide een zacht briesje en de muren waren versierd met kerstverlichting. Hun favoriete drankje was gin-tonic. De gin was Tanqueray, het favoriete merk van Silberts geliefde grootmoeder.

Maar het duurde niet lang of iets onderbrak Silberts gelukzaligheid. "Na een paar drankjes begonnen mijn tanden plakkerig te worden", herinnert hij zich. Silbert controleerde vervolgens het etiket van het tonic-water, dat toen bijna plat was, dat fructose-glucosestroop en het conserveermiddel natriumbenzoaat bevatte. Hij controleerde het met een nabijgelegen fles Sprite en realiseerde zich dat het tonicwater en de Sprite in wezen dezelfde ingrediënten bevatten. Zijn vrienden verwierpen zijn tirade, maar hij niet.

Silbert probeerde een oplossing te vinden. Nadat hij online kinineschors had gekocht, begon hij te experimenteren in zijn keuken. Zijn kamergenoot was destijds niet zo blij met de puinhoop, en stelde Silberts experimenten gelijk aan een geïmproviseerd meth-lab. Maar Silbert wist uiteindelijk een formule te vinden en zou zijn vrienden verrassen met zelfgemaakte G&T's. "Het was scherp, knapperig en schoon, maar de bubbels maakten me gek, want gin-tonic moet bruisend zijn," zei hij.

Silbert begon met het maken van de Sparkling Grapefruit mixer als ingrediënt voor cocktails zoals de paloma, gemaakt met tequila en gehakte jalapeno

Silbert realiseerde zich al snel dat hij, om zijn onderneming naar een hoger niveau te tillen, een industriële faciliteit nodig had om de drank te bottelen, en hij vond er een in West-Massachusetts. De knutselfase duurde enkele jaren. In 2006 stelde hij zichzelf voor op het foodieforum eGullet (je kunt zijn originele post hier lezen) en vroeg gebruikers of ze zijn tonic water wilden proberen.

Of hij het op dat moment wist of niet, hij nagelde de tijdgeest, want het was het begin van de mixologiebeweging. Mixologist Jim Meehan, toen de barman van Gramercy Tavern - hij zou later de populaire PDT openen - vroeg Silbert om wat van zijn tonic water naar Gramercy Tavern te brengen voor een smaaktest, en plaatste een bestelling. Evenzo had de oprichter van Milk & Honey ook contact met hem opgenomen en hem gevraagd om na sluitingstijd te leveren, wat betekent dat na 2.30 uur "Ik leende een auto, ik leverde mijn eerste koffers af bij Milk & Honey, en hij betaalde me contant bij de registreren”, herinnert Silbert zich.

In het volgende decennium voegde Silbert meer smaken toe: Ginger Ale, Ginger Beer, Club Soda, Kola, Sparkling Grapefruit en Indian Tonic Water (ontworpen om goed te combineren met de jeneverbes-voorwaartse gins van vandaag). Hij maakte zijn productkeuzes op basis van wat vrienden en familie genieten - zijn vrouw is dol op de op tequila gebaseerde paloma-cocktail, daarom heeft hij grapefruit toegevoegd - en op suggesties van mixologen. 'Ik hou van je tonic,' zou het gesprek gaan,' zei Silbert, 'maar ik schaam me dat ik dit Schweppes-gemberbier ernaast heb. Zou je ons, laten we zeggen, een ginger ale kunnen maken?”

Silbert neemt wat hij eet en drinkt zeer serieus, en zijn zeven mixers bevatten ingrediënten zoals Himalayazout of exotische kruiden die op het eerste gezicht zouden kunnen schreeuwen hipster aanstellerij. Maar Silbert, die ook goed thuis is in de keuken, test zijn recepten met maximaal 40 proeven totdat hij de definitieve formule vergrendelt. Agave nectar heeft bijvoorbeeld de voorkeur boven suiker vanwege de complexiteit en interactie met andere ingrediënten.

Silbert's8217s ginger ale bevat kardemom, sinaasappelschil en, misschien verrassend, rozenolie. In het ontwikkelingsproces maakte het gebruik van agave, gember en kinine het te "hoekig", zei hij. Hij mikte op een smaak die hij omschreef als 'wellustig'. Toen een vriend voorstelde om rozenolie te proberen, vond hij het in eerste instantie geschikter voor parfums. En toch slaagde rozenolie erin de smaak van ginger ale te openen.

Q Drinks verkoopt zijn mixers in delicatessenwinkels maar ook in grote ketens zoals Whole Foods

Carbonatatie wordt ook als ingrediënt behandeld. Alle smaken, die in meerdere fabrieken in de VS worden vervaardigd, zijn op verschillende niveaus koolzuurhoudend en verpakt in speciaal ontworpen flessen waarvan de dikte zorgt voor meer koolzuur, wat op zijn beurt de smaken van een cocktail maximaliseert.

Premium ingrediënten zijn niet goedkoop – rozenolie kan bijvoorbeeld $ 1.000 per ounce kosten – maar in het tijdperk van high-end mixologie kan Q Drinks een premium prijs vragen. De logica van het verkooppraatje is ook een vraag: waarom zou je je super-premium-likeur mixen met een low-end mixer, als die drank driekwart van je cocktail uitmaakt?

Bij een steekproef in een Union Market-winkel in Cobble Hill was de prijs van een 750 ml (25,4 oz) fles Q Drinks tonic water $ 6,99. Het rivaliserende in Londen gevestigde Fever-Tree-merk was iets lager geprijsd, $ 6,49 voor een vierverpakking van 200 ml-flessen. Het koopjesmerk, Vintage, kostte 99 cent voor 1 liter (33,8 oz).

Q Drinks wordt nu verkocht aan 11.000 accounts, waaronder grote ketens zoals Whole Foods en Target, evenals high-end restaurants en bars zoals Blue Hill en Bourbon & Branch. "Steeds meer mensen drinken betere sterke drank en besteden er meer aandacht aan", zegt Silbert. Hij denkt dat de markt voor premium mixers nog veel ruimte heeft voor groei. “Er zijn nu betere mixers dan tien jaar geleden. Toch zitten we als percentage van de totale verkoop lager dan vergelijkbare categorieën", zei hij.

Net als bij ambachtelijke bieren en likeuren, lijken grote bedrijven waarschijnlijk in actie te komen. Coca-Cola CEO James Quincey heeft mixers uitgekozen als een veelbelovende categorie, meldde Bloomberg. "Meer consumenten, met name volwassenen, zijn op zoek naar unieke en onderscheidende producten met verfijnde smaken, hoogwaardige ingrediënten en ambachtelijke productie op kleinere schaal", zei Quincey tijdens een gesprek met analisten. "Mixers zien een heropleving in veel delen van de wereld als onderdeel van deze trend."

Om zijn groei te stimuleren, heeft Q Drinks geld ingezameld bij investeerders, waaronder Pepsi Bottling of the Hudson Valley. In 2016 haalde het bedrijf $ 11 miljoen op in een investeringsronde onder leiding van First Beverage Ventures, de private equity-tak van First Beverage Group. Destijds rapporteerde Q Drinks een omzet van meer dan $ 10 miljoen en een snelle groei, die bleef bruisen. Het adviesbureau IRI meldde dat de omzet van het bedrijf met meer dan 46% groeide tijdens de periode van 12 weken eindigend op 20 mei, waardoor het de snelstgroeiende premium mixerlijn in de VS is.

Onlangs heeft Silbert topmanagers aangeworven met ervaring bij grote drankenproducenten, waaronder Anheuser-Busch InBev, Campari en Honest Tea. Maar zelfs als het bedrijf groeit, blijft het stevig geworteld in Brooklyn en zijn doe-het-zelfcultuur. "Er zijn zoveel mensen uit zoveel verschillende plaatsen, die allemaal ongelooflijk intens en gemotiveerd zijn", zei hij. “Daardoor komen er zoveel spannende dingen aan. Iemand in Brooklyn heeft een idee, ze maken het waar. Ik ben daar slechts een voorbeeld van en dat maakt me trots om deel uit te maken van die gemeenschap.”

Angelica Frey is een schrijfster die geïnteresseerd is in allerlei vormen van culturele expressie, waaronder occulte beoefenaars, pop-surrealistische schilders, klassieke muziek en eten. Haar werk is verschenen in speciale nummers van Condé Nast, Bedford + Bowery, Classical Musicians Everywhere en Hyperallergic uit New York magazine. Ze heeft een master in klassieke talen van de Katholieke Universiteit van Milaan en een master in journalistiek van de Universiteit van New York. Je kunt haar vinden op Instagram op @angiehanami.


4. Recept voor watermeloenmuilezel

Deze variant van het Moskou-muilezelrecept is zo mooi in het roze dat Elle Woods jaloers zou kunnen worden. Het is helder, feestelijk en verfrissend. En als klap op de vuurpijl betekent al die watermeloen dat het hydrateert, dus je kunt er zoveel hebben als je wilt.

Ingrediënten

  • 4-5 oz. Gemberbier
  • 1,5 oz. Wodka
  • 3 Watermeloenblokjes
  • oz. Limoensap
  • Een takje munt voor garnering
  • Watermeloenschijfje voor garnering

Hoe maken

  1. Verkruimel de stukjes watermeloen en het limoensap in een shaker .
  2. Voeg wodka toe.
  3. Voeg ijs toe en schud goed.
  4. Zeef in een puur koperen mok gevuld met ijs.
  5. Giet gemberbier over het wodkamengsel tot het vol is.
  6. Garneer met een takje munt en een schijfje watermeloen.

21 Ginger Beer Cocktails Net op tijd voor het koude en griepseizoen

Het niesseizoen staat voor de deur, wat betekent dat het nu het perfecte moment is om wat meer van de homeopathische favoriete gember in je dieet te krijgen. En wat is een betere manier om uw dagelijkse dosis binnen te krijgen dan door heerlijke alcoholische dranken te nuttigen? Twee vliegen in één klap, niet? Hoewel we niet kunnen instaan ​​voor het vermogen om sniffles op afstand te houden, kunnen we garanderen dat deze gemberbiercocktails een smakelijke toevoeging zijn aan je seizoensroutine.

Ingrediënten
1 oz Fernet-Branca
1 oz Carpano Droge Vermout
1 oz muntsiroop
1 oz gemberbier
.5 oz citroensap
.25 oz gele chartreuse

instructies:

Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker met ijs. Schud en zeef in een longdrinkglas met gemalen ijs. Garneer met citroenschijf.

Ingredienten
2 oz Crown Royal Regal Apple-whisky
1 tl ahornsiroop
1 tl citroensap
Brooklyn Crafted extra pittig gemberbier
Gekonfijte gember

instructies:
Combineer whisky, ahornsiroop, citroensap en ijs krachtig in een cocktailshaker. Serveer met gemberbier en garneer met gekonfijte gember.

NU KOPEN Crown Royal Regal Apple Whiskey, vanaf $ 18,99

Ingrediënten
1.5 oz Ketel One Botanische Grapefruit & Rose
0,5 oz vers limoensap
3 scheutjes Angostura bitters
2 oz Fever Tree gemberbier
7-8 frambozen
1-2 plakjes gember
1-2 schijfjes limoen

instructies:
Kneus frambozen lichtjes en combineer met de eerste drie ingrediënten in een cocktailshaker. Voeg ijs toe en schud krachtig. Zeef de inhoud in een wijnglas over vers ijs en top met gemberbier. Garneer met verse gember en limoen.

NU KOPEN Ketel One Botanical Grapefruit & Rose, $ 34, reservebar.com

Ingrediënten
2 oz wodka
2 oz vers limoensap
Gemberbier
Limoenwig voor garnering
Munt voor garnering

instructies:
Vul twee koperen mokken met ongeveer ijs. Giet 1 ons wodka en 0,5 ons limoensap over ijs in elke mok. Giet gemberbier in elk kopje tot het bijna vol is. Roeren. Garneer met limoen en munt.

instructies:
2 oz Nakomeling Appelcider
2 oz donkere rum
4 oz Brooklyn Crafted extra pittig gemberbier

Ingrediënten
1 oz gin
2 limoenen
4 takjes koriander
Verpletterd ijs
Crabbie's alcoholisch gemberbier

instructies:
Meng drie koriandertakjes en een schijfje limoen in een cocktailshaker. Voeg de gin en het crushed ijs toe. Schud krachtig en zeef in een glas. Top met gemberbier. Garneer met koriander lente en limoenpartje.

NU KOPEN Crabbie's alcoholisch gemberbier, $ 8,79

Ingrediënten
2 oz Starward Two Fold Australische Whisky
1,25 oz Boiron Morello Kersensiroop*
.75 oz citroensap
.5 theelepel yuzu-sap
.25 oz gemberbier
1,25 oz sodawater
1 scheutje absint

instructies:

Doe alle ingrediënten in een shaker, behalve het gemberbier en de sodawater. Voeg ijs toe en schud krachtig. Zeef over grote ijsblokjes in een longdrinkglas en top af met gemberbier en sodawater.

*Boiron Morello Kersensiroop: Zeef 2 delen kersenpuree door een fijnmazige zeef in een sauspot. Voeg 1 deel rietsuiker toe en roer tot het is opgelost.

Ingrediënten
4-5 oz droge witte wijn
2-3 oz Brooklyn Crafted gemberbier
Sap van een halve limoen

Ingrediënten
1.5 oz Tequila Cazadores Añejo
1 oz vijgenpuree
.5 oz agave nectar
2 partjes citroen
Top met gemberbier
Chipotle-poeder

instructies:

Giet alle ingrediënten in een koperen mok over ijs. Top met gemberbier en garneer met munt en chipotlepoeder.

Ingrediënten
2 eetlepels Calvados
1 tl ahornsiroop
1 tl citroensap
Gemberbier
Gekonfijte gember

instructies:

Combineer Calvados, ahornsiroop, citroensap en ijs in een cocktailshaker-shake 30 seconden. Serveer met gemberbier en gekonfijte gember.

Ingrediënten
2 oz appelcider
2 oz donkere rum
4 oz gemberbier
1 limoen

instructies:
Combineer appelcider, rum, gemberbier en sap van de helft van de limoen in een cocktailshaker of hoog glas en roer tot alles gemengd is. Snijd de andere helft van de limoen in partjes en serveer in een groot glas met ijs.

Ingrediënten
2 oz Absolut Elyx
2 oz ongefilterd appelsap
0,5 oz vers geperst limoensap
2 scheutjes Angostura Bitters
Gemberbier
Kaneelstok

instructies:
Bouw de Absolut, appelsap, limoensap en bitters in een longdrinkglas op ijsblokjes. Top met Ginger Beer, roer voorzichtig en garneer met een kaneelstokje.

NU KOPEN Absolut Elyx, vanaf $ 21,99

KOOP NU Angostura Bitters, vanaf $ 5,99

Ingrediënten
1,5 oz zilveren tequila
.5 tl verse limoenschil
1 oz vers limoensap
1 oz vers sinaasappelsap
Eenvoudige siroop*, optioneel
3 oz gemberbier
Limoenwig, voor garnering

instructies:
Doe de tequila, limoenschil, limoensap, sinaasappelsap en een paar ijsblokjes in een cocktailshaker en schud 10 seconden. Giet in een rocks-glas over ijs. Proef en roer er wat eenvoudige siroop door als je het zoeter wilt. Werk af met het gemberbier en garneer met een partje limoen.

*Simpele siroop
Om eenvoudige siroop te maken, breng je gelijke delen suiker en water aan de kook in een kleine steelpan en roer je tot de suiker is opgelost. Koel en koel.

Ingrediënten
4 oz Castello Del Poggio Zoet Rood
.5 oz Aperol
.5 oz vlierbloesemlikeur
.5 oz citroensap
2 oz gemberbier

instructies:
Voeg alle ingrediënten, behalve gemberbier, toe aan een wijnglas gevuld met ijs. Roer en top af met gemberbier. Garneer met een schijfje sinaasappel en een takje munt (eetbare bloem, optioneel).

Recept met dank aan Tenzin Samdo, Beverage Director bij Tavern Road.


KOOP NU St. Germain Vlierbloesemlikeur, vanaf $ 24,99

Ingrediënten
1 oz limoncello
1 oz wodka
Fever Tree gemberbier

instructies:
Doe alle ingrediënten bij elkaar in een julep cup en garneer met een citroenschijfje en een takje munt.

Recept van Cynthia Tran, Beverage Director bij Tratto, San Francisco, Californië

Ingrediënten
.75 oz vers citroensap
1 groot eiwit
2 oz gin
.5 oz crème de cacao
1,5 oz gekoelde slagroom
1.5 oz gekoeld gemberbier
1 sinaasappeltwist, voor garnering

instructies:
Meng in een cocktailshaker het citroensap en het eiwit en schud goed. Voeg ijs en de gin, crême de cacao, gemberlikeur en slagroom toe en schud opnieuw. Giet het gemberbier in een gekoeld collins-glas en zeef het drankje langzaam in het glas. Garneer met de sinaasappeltwist en serveer met een rietje.

Ingrediënten (6-8)
1 fles witte wijn van 750 ml
3 kopjes appelcider
.75 kopje lichte rum
3-4 middelgrote appels
3 sinaasappelschillen van 2 inch
4 kaneelstokjes van 3 inch
2 tl hele kruidnagels
1 tl hele piment
2 12-oz flessen gemberbier

instructies:
Voeg alle ingrediënten behalve ginger ale toe aan een kan van 2,5 liter of groter. Dek af met een luchtdicht deksel of dek goed af met plasticfolie en zet in de koelkast gedurende minimaal 4 uur, tot maximaal 24 uur.

Verwijder indien gewenst het fruit en giet het mengsel door een fijnmazige zeef om de kruiden en de sinaasappelschil eruit te persen. Gooi kruiden en sinaasappelschil weg en doe vloeistof en appels terug in de kan. Persoonlijk vind ik het heerlijk om de kruidnagel en piment in elk glas rond te dobberen, dus ik hoef niet te zeven, maar je moet wel oppassen dat je de hele kruiden ontwijkt als je het drinkt.

Schenk de vloeistof ongeveer halverwege in glazen. Voeg appelschijfjes toe tot het glas ongeveer 3/4 vol is. Top af met gemberbier. Serveer met een rietje.

Ingrediënten
2 oz bloedsinaasappelsap
1,5 oz tequila
1 partje limoen
3 oz gemberbier

Ingrediënten voor Garnering
.25 kopje bloedsinaasappelsap
rasp van een bloedsinaasappel
.25 kopje kristalsuiker
Schijfjes bloedsinaasappel (optioneel)

instructies:
Plaats 0,25 kopje bloedsinaasappelsap in een kom. Meng in een aparte kom bloedsinaasappelschil en suiker. Doop de rand van een glas eerst in het sap en vervolgens in het suikermengsel om de rand gelijkmatig te coaten. Vul het glas met ijs.

Combineer in een cocktailshaker 1 kopje ijs met 2 ons bloedsinaasappelsap, 1,5 ons tequila en het sap van een limoenpartje. Schud krachtig. Schenk in het voorbereide glas en werk af met de gewenste hoeveelheid gemberbier.

Ingrediënten
Een stuk verse gember van 1 inch, geschild en in dunne plakjes gesneden
1,5 tl eenvoudige siroop
1,5 oz oude rum
1.5 oz appelcider
1.5 oz gemberbier
1 limoenpartje
1 schijfje appel
Ijs

instructies:
In een shaker, muddle gember en siroop. Voeg rum en cider toe en vul de resterende ruimte met ijs. Goed schudden en over ijs gieten in rocks-glas, voeg een scheutje gekoeld gemberbier toe om het af te maken. Garneer met limoen en appel.

Ingrediënten (voor 4 personen)
4 kopjes gemberbier
1 kopje sodawater of seltzerwater
3 el limoensap
.25 kopje grenadine
Limoenbolletjes en/of maraschinokersen
Ijs

instructies:
Giet gemberbier, sodawater, limoensap en grenadine in een kan. Roeren. Bereid vier hoge klassen voor met ijs en giet de inhoud van de kan erover. Garneer met limoenpartjes en/of kersen.

Ingrediënten (voor 8)
8 kopjes pitloze watermeloenstukjes (wiggen gereserveerd voor garnering)
1 kopje lichte rum
1 kopje vers sinaasappelsap
.25 kopje vers limoensap
1 (12-oz) fles gemberbier

instructies:
Mix de stukjes watermeloen tot een gladde massa. Zeef de puree in een kan en gooi de vaste stoffen weg. Roer de rum, het sinaasappelsap en het limoensap erdoor.
Voeg gemberbier toe en roer goed door. Serveer over ijs met partjes watermeloen.


4. Fever Tree Ginger Beer

  • Gemaakt van drie verschillende soorten gember
  • Niet te zoet
  • Geen kunstmatige smaakstoffen
  • Zijdeachtige textuur
  • Meldingen van een kapotte fles bij ontvangst

Wat klanten te zeggen hebben

Een klant denkt dat ze “verslaafd” is aan dit gemberbier. Het maakt haar niet eens uit of ze $ 75 per maand voor dit artikel uitgeeft, want het is de prijs waard. Ze houdt ervan dat de drank een natuurlijke gemberwortel heeft en weinig suiker bevat in vergelijking met andere.

Ondertussen is een andere koper die nogal kieskeurig is als het op haar gemberbier aankomt, dol op dit merk. Ze houdt ervan hoe de drank wordt gebotteld in een fles van 6 oz, waardoor het een ideale maat is om in één keer te consumeren. Ze vervolgde dat ze dit gemberbier als mixer gebruikt voor haar limonade, ijsthee en zelfs Moskou-muilezel.

Waarom we het geweldig vinden

Fever Tree heeft precies de juiste zoetheid en kruidigheid van drie afzonderlijke gemberwortels die ze importeren uit India, Ivoorkust en Nigeria. Fever Tree is het enige merk dat zo ver gaat om zijn gember over de hele wereld te kopen.

De gember geïmporteerd uit Cochin, India geeft de drank een chocoladeachtige hint. De verse groene gember uit Ivoorkust wordt vervolgens toegevoegd voor de frisheid, terwijl de Nigeriaanse gember het een intense smaak geeft. Samen worden deze drie gembers geplet om de oliën te extraheren die Fever Tree Ginger Beer zijn unieke smaak en aroma geven.

Fever Tree complimenteert de smaak van Smirnoff, de favoriete wodka. Het is aan de zoete kant met 20g koolhydraten per 200ml, waarvan 18 uit suiker. De calorieën in dit gemberbier zijn alleen afkomstig van koolhydraten en bevatten 80 calorieën per 200 ml portie premium Fever Tree gemberbier.

Wie moet het kopen?

Voor degenen die houden van een goed gemberbier zonder te zoet te zijn, is het merk Fever Tree iets dat je moet proberen. De smaken pittig en zoet zijn goed uitgebalanceerd zodat het geen indruk maakt van een “droge” smaak in je mond. Bovendien is elke portie net genoeg om te drinken, wat een leuke functie is om restjes te minimaliseren.


Koperen mok notities

Moskou-muilezels worden meestal geserveerd in koperen mokken, waardoor ze extra koud en verfrissend lijken. Waarom? Koper is een uitstekende geleider, wat betekent dat koude of warme temperaturen zich snel door het materiaal verspreiden.

Terwijl het koperen materiaal van je mok niet eigenlijk maak het drankje kouder, het maakt het lijken kouder dan wanneer je het uit een gewoon glas of mok zou drinken.

Als je geen koperen mokken in huis hebt, kun je volstaan ​​met een gewoon cocktailglas. Als je op zoek bent naar koperen mokken, zorg er dan voor dat je voedselveilige mokken koopt die: niet koper aan de binnenkant. Koper loogt uit in zuur voedsel en vormt gezondheidsrisico's, joepie!


Een Moskou-muilezel met Tequila?

Jongens, tequila is voor zoveel meer dan margarita's en palomas! Dit Mexicaanse muilezelrecept is hier om het te bewijzen - het is een heerlijke Mexicaanse cocktail met tequila! Het belangrijkste verschil hier is dat we de wodka omwisselen voor tequila.

Mexicaanse muilezel ingrediënten zijn:

Sommige recepten bevatten eenvoudige siroop, andere niet.

Dit recept vereist geen eenvoudige siroop, want eerlijk gezegd bevatten de meeste in massa geproduceerde gemberbieren VEEL suiker.

Nu, als je je cocktails aan de zoete kant houdt, kun je absoluut 1/2 ounce eenvoudige siroop- of triple sec toevoegen, aangezien we hier met tequila werken om de zoete factor te verhogen.

Je hebt geen mooie koperen mok nodig om hiervan te genieten, een glazen beker werkt net zo goed, maar als je een paar koperen bekers aan je barcollectie hebt toegevoegd, is het tijd om die baby's af te stoffen!

Munt wordt niet echt in de cocktail gemengd, maar het voegt echt zoveel toe aan het drankje! Garnering voegt toe aan cocktails door gelaagdheid op aroma's.

Stel je dit voor: je hebt zojuist een koolzuurhoudende, bruisende tequila-muilezel gemaakt met pittige limoen- en vurige gemberaroma's en een takje munt toegevoegd om te garneren.

Terwijl je een slokje neemt en de muntgarnering dicht bij je gezicht komt, word je getroffen door een verkoelende uitbarsting van muntaroma! Hallooooo, verfrissende zomercocktail! Je kunt helemaal zonder. Maar door het toe te voegen, wordt het naar een heel nieuw niveau getild. Jij professioneel, jij.

Het Mexicaanse Muilezel/Tequila Muilezel Recept

Oke oke! Genoeg hyped om dit te maken, laten we ingaan op de receptdeets en hoe je tequila-muilezels maakt! Om deze muilezelcocktailvariatie te maken, heb je de volgende 3 ingrediënten nodig: tequila, gemberbier en limoen!

  • Allereerst voegen we limoen toe aan onze glazen en gooien we ook de geperste limoenhelften in de glazen.
  • Voeg vervolgens tequila toe. 1,5 – 2 ounces is een standaard pour.
  • Vul je glas met ijs, of het nu een kuipermok of een glazen beker is. We serveren deze om de een of andere reden graag in wijnglazen zonder steel - het ziet er eigenlijk heel mooi uit!
  • Top met 4-6 ons gemberbier en garneer met een takje munt en/of een schijfje limoen.

Makkelijk, toch? Proost en geniet van deze bevredigende tequilacocktail!

Let op de hoeveelheid gemberbier! We hebben gemerkt dat het vrij gebruikelijk is dat mensen thuis een shotje, een paar ijsblokjes erin schenken en het glas vullen met gemberbier, met bijna 1 heel blikje per cocktail.

Door slechts 4-6 ounces te gebruiken, kun je 2-3 cocktails maken met de meeste blikjes/flessen gemberbier en zijn de smaken beter in balans.

Een eenvoudig referentiekader: 4 ounces is 1/2 cup!

Onze favoriete gemberbiercocktail!

Dit is een van die gemberbiercocktails waar we absoluut dol op zijn! Ik combineer instinctief niet tequila en gember met elkaar, maar aangezien gember uitstekend samengaat met limoen, hitte en kruiden, is het geen wonder dat deze Mexicaanse muilezel een dromerige cocktail van gemberbier is!

We vullen onze koelkast met gemberbier tijdens de zomermaanden, want je kunt een muilezel maken met veel meer dan wodka! Ahem, deze tequila-muilezel komt als eerste in je op, maar je kunt ook gin, bourbon of rum gebruiken om te mixen met gemberbier.

Die blikjes gemberachtige goedheid die zich in je koelkast bevinden, zijn super veelzijdig en perfect voor luie zomerse BBQ-dagen op het achterterras. Maak alle gemberbierdrankjes!

Om je in de goede richting te helpen, varieert gemberbier enorm in termen van warmte, zoet en koolzuur. We houden van SUPER pittig, SUPER koolzuurhoudend en LAGE zoetheid.

Hier is de CliffsNotes-overzicht van de meest populaire Amerikaanse merken gemberbier om in uw cocktails te gebruiken !! Pro-tip: natuurvoedingswinkels hebben meestal een behoorlijk geweldige selectie gemberbier!

  • Cock N Bull: Pittige gember, zeer koolzuurhoudend, zeer zoet
  • Bundaberg: Behoorlijk midden op de weg op zoet, hitte en koolzuur
  • Fever-Tree: Hoge carbonatatie en zoetheid, lage gemberhitte maar stevige gembersmaak
  • Goslings: Vrij zoet, medium carbonatatie, lage gemberhitte
  • Fentimans: Hoge koolzuur, geen pittige gemberkick, nogal zoet
  • Maine Root: Het is pittig, heeft een echte gembersmaak en is mooi koolzuurhoudend! Dit is onze tweede favoriet.
  • Q Ginger Beer: We houden van dit spul! Super koolzuurhoudende, super pittige gemberhitte en erg smaakvol!
Mexicaanse muilezelvariaties

Oké, eindelijk zijn we hier met wat muilezelcocktailvariaties! Als je net als wij dol bent op tequila-muilezels, volgen hier enkele interessante wendingen op het originele recept'8230

Zet het vuur hoger met jalapenos! Je kunt 3-5 plakjes verse jalapenos op de bodem van je glas mengen of 1/2 ounce jalapeno-siroop toevoegen. Deze pittige simpele siroop is makkelijk te maken en gevaarlijk makkelijk in gebruik!

Voeg sinaasappelsmaken toe! De meeste margarita-recepten vragen om sinaasappellikeur zoals triple sec of Grand Marnier, je kunt wat va-va voom-citrussmaak toevoegen aan deze Mexicaanse muilezels door 1/2 ounce sinaasappellikeur toe te voegen. PLUS, je zou zelfs het scheutje limoen kunnen ruilen voor een scheutje sinaasappel of mandarijn.

Verwissel de tequila voor mezcal! Mezcal is het rokerige, mysterieuze neefje van tequila. Als het op zichzelf wordt geserveerd, kan het overweldigend zijn, maar als het in een cocktail wordt gebruikt, is het absoluut goddelijk! Verbreed je horizon en probeer mezcal eens!

Afdrukken


Mousserende Gember Cranberry Mocktail

Serveer deze oudejaarsavond een Sparkling Ginger Cranberry Mocktail! Deze sprankelende mocktail, met scherp ongezoet cranberrysap en pittig gemberbier, is een smaakvolle mixdrank om te serveren aan individuen of een menigte. Voeg sinaasappelsap of appelsap toe om de smaken voor kinderen te verzachten. Je kunt gemberbier ook ruilen voor ginger ale. Met opties om dit drankje zo lekker mogelijk te maken, is het perfect voor zowel volwassenen als kinderen!

Ingrediënten

Mocktail (Maakt 1 drankje)

  • 2 oz. ongezoet cranberrysap
  • 4 Oz. gemberbier
  • Verse veenbessen, voor garnering

Sinaasappelsuiker (genoeg voor VIER drankjes)

Instructies:

  1. Meng op een klein bord de suiker met de sinaasappelschil. Roer ze samen tot ze gecombineerd zijn en zet apart.
  2. Snijd een sinaasappel met een scherp mes in plakjes en snijd in partjes.
  3. Laat de wig rond de rand van je glas lopen. Zorg ervoor dat de hele rand vochtig is, want anders blijft de sinaasappelsuiker plakken.
  4. Doop de rand in de sinaasappelsuiker op het bord en beweeg het glas totdat alle delen bedekt zijn.
  5. Using a jigger or a liquid measuring cup, measure out the cranberry juice and pour into the glass.
  6. Pour the ginger beer on top of the cranberry juice, and stir.
  7. Garnish with fresh cranberries, and enjoy immediately!

Opmerkingen:

Please note that different ginger beers are different levels of spice. Taste yours before mixing your drink, especially if serving to kids. (We love Fever Tree, but it has super strong ginger flavors that other brands don&rsquot necessarily have.)

Renditions: Add an ounce of orange or apple juice to mellow out the spice of the ginger and tartness of the cranberry. If you&rsquore serving children and think they might not enjoy the strong ginger flavor of a ginger beer, use ginger ale instead.

How do I turn this into a pitcher mocktail?

To make a pitcher of these cranberry mocktails, combine the following in a pitcher and stir:

Garnish with fresh cranberries (or frozen cranberries to keep the pitcher cold), and serve immediately.

Aangeraden producten

Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

Nutrition Information:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Nutrition facts are an estimate and not guaranteed to be accurate.

How much did you love this recipe?

Follow me on Instagram for more content, and share a photo of your creation with the hashtag #speckledpalate!

Have you ever tried a mocktail before?


Bekijk de video: Dzīvais alus, vīns un kvass (November 2021).