Traditionele recepten

Ontbijt met eieren op een groentebed (eerste deel)

Ontbijt met eieren op een groentebed (eerste deel)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Was de groene uien, snijd ze in plakjes en kook ze in een beetje olijfolie. Voeg de julienne paprika toe (als je vers bent, gebruik hem, ik had de herfstvoorraad uit de vriezer), tomatenblokjes, doe een deksel op de pan en laat het 3-4 minuten sudderen. Voeg zout en peper naar smaak toe, fijngehakte peterselie, meng en haal de pan van het vuur.

Doe de geharde groenten in een hittebestendige kom die is ingevet met een beetje olijfolie, breek de eieren en leg ze erop, en daartussen plakjes balgkaas in plakjes gesneden. Zet de schaal afgedekt met een deksel of aluminiumfolie 10-12 minuten in de op 180 graden verwarmde oven, afhankelijk van hoe je de eieren wilt maken. Serveer onmiddellijk. Goede eetlust!!

1

als je kippeneieren gebruikt, verminder dan de kooktijd tot 7-8 minuten ... zelfgemaakte eieren hebben een dikkere en dikkere dooier

2

LET OP voor eendeneieren ... ze worden in kleine hoeveelheden geconsumeerd en in geen geval dagelijks ... ze hebben een hoger cholesterolgehalte, maar ook een hoger gehalte aan mineralen Selenium, Fosfor en IJzer, ze bevatten meer vetzuren en Omega- 3 is een alkalisch voedsel, hard nodig voor kankerpatiënten ...


Ingrediënten Bedekt met kruimels

voor basissoep:

  • 3 wortelen
  • 1 sliertje pastinaak
  • 1 streng peterselie
  • 2 middelgrote uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 stuk knolselderij ongeveer 1 groot ei
  • 1 eetlepel olie
  • 1 laurierblad
  • een beetje zout
  • 2 liter water

hoofdvoedsel

  • 12 aardappelen (kruimels) van gelijke grootte, ongeveer 12 cm lang en 6 cm dik (meet ongeveer in respectievelijk het langste en dikste deel)
  • 2 grote uien
  • 2 eetlepels olie
  • 200ml. tomatenpuree
  • 1 eetlepel goede kwaliteit zoete paprika, gemaakt van 100% gedroogde kapia peperpulp
  • zout en peper
  • 150 gram bloem type 00 (650)
  • 90ml. het water
  • 1/2 theelepel geraspte zout
  • 1 theelepel azijn
  • 1 bosje fijngehakte groene peterselie
  • ongeveer 60ml. olie (om uit te rekken)
  • een beetje bloem om te bestrooien
  • vulling (optioneel): kazen naar smaak, ik gebruikte 140 gram verse mozzarella en 100 gram ricotta, 1 gesneden groene ui, zout en witte peper

Bereiding Bedekt met kruimels

De 2 uien worden in vieren gesneden, wortelen, selderij, pastinaak en peterselie worden in de lengte in reepjes gesneden, de knoflook wordt schoongemaakt en heel gelaten. Doe de groenten in een pan, besprenkel met 1 eetlepel olie, bestrooi met 1 snufje zout en meng goed.

Plaats de groenten in de voorverwarmde oven op 190°C tot ze op sommige plaatsen goudbruin zijn, dwz tot ze eruit zien zoals op de onderstaande afbeelding, dit kan 45 minuten & # 8211 1 uur duren.

Kneed ondertussen een hard bloemdeeg, de 90 ml. van water, 1/2 theelepel geraspt fijn zout en 1 theelepel azijn. Kneed met moed en koppigheid, gedurende ongeveer 15 minuten, tot het deeg zeer glad en volledig niet plakkerig is.

Vet een bord in met wat olie, leg het licht afgeplatte deeg erop en besprenkel met olie. Wikkel in en laat minimaal een half uur rusten.

Ondertussen zijn de groenten bruin, dus haal de bakplaat uit de oven, bedek de groenten met 2 liter water, voeg een laurierblad toe en zet de bakplaat op laag vuur op het fornuis. Laat het koken met nauwelijks merkbare kookt tot de groenten goed zacht worden, zeef dan de vloeistof en bewaar deze. De groenten deden hun werk en gaven deze soep een smaak. Vanzelfsprekend kun je in plaats van geconcentreerde groentesoep een vleessoep gebruiken, die een heel andere textuur aan het gerecht zal geven, het is de keuze van degene die het eten bereidt, zet alleen geen helder water, de afgelopen jaren heb ik een mening duidelijk over koken met helder water en niet gunstig.

Schil intussen de aardappelen en was ze goed. Om van de alledaagse aardappelpaprika & # 8211 die eigenlijk de basis is van de crumpy deken & # 8211 een smakelijk gerecht te maken, was mijn idee om de aardappelen in een klassieke vorm te snijden, pomme de terre chateau. Hiervoor kiezen we aardappelen zo gelijkmatig mogelijk. Snijd na het schoonmaken de bolle vlakken van de aardappel met een scherp mes, om een ​​parallellepipedum te krijgen.

Zodra we die parallellepipedums uit de aardappelen hebben gehaald, beginnen we met een mes te snijden, waarbij we elke aardappel "boetseren", totdat we een eivormige vorm krijgen met zachte randen, zo min mogelijk zichtbaar. Om dit te doen, werken we eerst op de 4 langere randen van het initiële parallellepipedum en gaan we verder. Alles wat na deze bewerking van de aardappelen valt, wordt opgevangen in een pan met koud water.

Als we klaar zijn met de aardappelen, doen we ze in een kom met koud water, zodat ze bedekt blijven en beschermd tegen oxidatie. Ten slotte zouden we 12 regelmatig gevormde aardappelen moeten krijgen, zo vergelijkbaar mogelijk.

Het slechte nieuws is dat we behoorlijk grote verliezen zullen hebben, het goede nieuws is dat de verliezen niet verloren gaan, omdat we ze kunnen gebruiken voor een aardappelpuree of voor zoveel andere gerechten die niet per se mooie aardappelen nodig hebben.

Snijd vervolgens de twee overgebleven uien fijn en laat ze hard worden in een pot van 3 liter, in 2 eetlepels olie, voeg vanaf het begin 1 snufje zout toe, zodat de ui het water eruit haalt. Fruit de ui geduldig, op zeer laag vuur, tot hij goed zacht wordt, voeg dan een eetlepel zoete paprika toe.

Roer de paprika snel door de gekruide ui en voeg direct de geconcentreerde groentesoep toe, maar laat de paprika niet karamelliseren. Breng na het toevoegen van de soep het mengsel aan de kook en voeg de tomatenbouillon toe. Dek de pan af met het deksel en laat een half uur sudderen.

Ondertussen keren we terug naar het geknede deeg, dat voldoende tijd heeft gehad om te rusten. Eerst verspreiden we het, drukkend met de handpalmen, op het met een paar druppels olie gedruppelde werkoppervlak, in een cirkel met een maximale dikte van ½ cm.


Bestrooi vervolgens een schone theedoek met bloem, leg het deeg erop, besprenkel het met olie over het hele oppervlak en begin het vanuit het midden naar buiten te verspreiden, totdat het goed dun is.

Nadat het midden goed is uitgerekt, plaatst u het deeg op het servet bestrooid met bloem en trekt u de randen rond, totdat het deeg effectief transparant wordt. U vindt het proces van het verspreiden van dit soort deeg in meer detail op strudel recept.

De randen kunnen al dan niet worden afgesneden, omdat deze deken, kokend in de pot en in de stoom die het voedsel tijdens het koken vrijgeeft, toch zal doordringen. Liever van de gewoonte verworven na zo velen en zo velen uitgerekte taarten, Ik sneed de randen af, besprenkelde de deken met 2 eetlepels olie over het hele oppervlak en bestrooide het vervolgens met gehakte peterselie.

De kaasvulling is optioneel, je kunt de deken oprollen bestrooid met peterselie en besprenkeld met olie en dat is alles, in feite een dekenrecept uit de Buziaș-streek, dat klopt, een 100% veganistisch gerecht, zonder vlees en zonder dierlijke eiwitten. Ik deed er ook geen vlees bij, maar ik deed een concessie aan de kazen, dus ik mengde die vermeld in de ingrediënten & # 8211 de twee soorten kaas en gehakte groene uien, gekruid met zout en witte peper & # 8211 en ik mooi uitgelijnd aan het ene uiteinde van het dunne vel.

Til de rand van de theedoek op vanaf de kant met de vulling (indien aanwezig) en rol de deken met de kaas erin. Het is gedraaid in de vorm van een slak en bedekt met dubbellaagse keukenhanddoeken zodat het niet uitdroogt voordat het aan voedsel wordt toegevoegd.

We keren nu terug naar de pot waarin een roodachtige en smakelijke vloeistof kookt. Zet het vuur uit en doe alles in de blender. Mix de vloeistof totdat alle uien heel fijn zijn geworden. Zoals je ziet hebben we nog 1,5 liter vloeistof over, meer dan genoeg om de maaltijd compleet te maken.

We halen de vloeistof door een zeef en verzamelen deze in een schone pan. Breng moedig op smaak met zout en peper, rekening houdend met het feit dat deze vloeistof de aardappelen zal moeten proeven die erin zullen koken en dat ze de kwaliteit hebben om de smaak van voedsel te absorberen. Breng de vloeistof aan de kook, voeg de goed uitgelekte aardappelen toe en zet het vuur laag. We plaatsen de gelaagde aardappel op de aardappelen, die we goed van de bloem schudden voordat we hem in de pan doen, bovenop de aardappelen, die hem als ondersteuning zullen ondersteunen en niet laten zinken.

We doen het deksel erop en, op een matig tot laag vuur, zodat zowel de aardappelen als de deken zachtjes gaar zijn, zonder pap, koken we het eten 30 minuten. Ik moet bekennen dat ik in die tijd het deksel een keer optilde en een blik wierp op de deken die net begon op te zwellen.

Absoluut optioneel, na 30 minuten koken, kunt u de pan met de deken, uiteraard zonder deksel, overbrengen naar de voorverwarmde oven op 230 ° C, op de grillfunctie, voor een snelle bruining. Ik deed dat ook, ik wilde meer textuur. De specificiteit van deze gelaagde kreukel is echter gekookt voedsel, het is niet duidelijk of het beter is om met een lepel of vork te eten.

Ik serveerde de deken op hete kruimels, schik in elke portie 3 breekbare aardappelen, omgeven door saus en een stuk deken, die een speciale textuur had, mals en doordrenkt met saus aan de basis, vol kaas en rood en knapperig in de bovenkant. De decoratie van het bord is heel eenvoudig, bedoeld om de essentie van dit soort boerenvoedsel, dat van paprika, te suggereren: een paar fijne stukjes gedroogde kapia-pepers, een paar minuten gerehydrateerd in koud water en heel dun gesneden groene uienstaarten , bewaard in ijswater om te buigen.

Dit was het verhaal van vandaag, van een oud recept uit de streek waar ze vandaan komen, onterecht, denk ik, bijna vergeten. Mijn poging om het traditionele recept te "herinterpreteren" brengt in het traditionele recept slechts iets meer zorg dan de bereiding: een geconcentreerde soep van gekookte groenten, omdat de Maillard-reactie wonderen doet voor de smaak, samen met een presentatie die slechts iets uitgebreider is en een verbeterde textuur. Verder is de smaak hetzelfde als die van de gerechten van de grootouders in de Banatwoestijn.

De kreukels op de kruimels van vandaag geven geïnteresseerden een idee hoe de oude boerengerechten met een nieuw gezicht en een nieuw leven de tafels van de fijnproevers weer zouden kunnen bereiken. Evenzo probeert mijn blog, die alleen recepten van de moeder van mijn dochter bevat, veel van de recepten die het u biedt een frisse en unieke benadering aan te bieden. Het is mijn manier om "originele recepten" aan te bieden, ik weet niet hoe ik het anders zou kunnen doen dan er een druppel van mijn eigen originaliteit in te stoppen. Moge het nuttig voor u zijn!


Dagmenuplan - eerste fase

Diner
Gegrilde zalm met rozemarijn (zie recept)
Gestoomde asperges
Gemengde salade (diverse groenten, komkommers, paprika's, tomaten)
Olijfolie en azijn naar smaak of 2 eetlepels suikervrije saladedressing

Woestijn
Vanille urda crème (zie recept)

Ontbijt
250 ml tomatensap
1 of gekookt
2 sneetjes spareribs
Cafeïnevrije koffie of cafeïnevrije thee met magere melk en suikerzoetstof

Ochtendsnack
1-2 kalkoenrolletjes
2 eetlepels mayonaise met greens (zie recept)

Lunch
South Beach salade met tonijn (zie recept)
Smaakdessert op basis van gelatine, zonder suiker

Tussendoortje
Selderij gevuld met 1 driehoekje gesmolten kaas, vetarm

Diner
Gebakken kipfilet
Aubergine en paprika in de oven
Gemengde salade (diverse groenten, komkommers, paprika's, tomaten)
2 eetlepels vinaigrettesaus met balsamicoazijn (aromatische azijn uit Italië is ook in de handel verkrijgbaar in Roemenië) of een andere saladedressing zonder suiker

Woestijn
Urda-crème met chocolade (zie recept)

Ontbijt
250 ml groentesap
Simpele omelet met asperges en champignons
Cafeïnevrije koffie of cafeïnevrije thee met magere melk en suikerzoetstof

Ochtendsnack
1 plakje lage telemea kaas of mozzarella

Lunch
Garnalensalade met dillesaus (zie recept)
Smaakdessert op basis van gelatine, zonder suiker

Tussendoortje
1-2 broodjes met ham
2 eetlepels mayonaise met greens (zie recept)

Diner
Biefstuk
Gestoomde broccoli
Gegrilde tomaten (zie recept)
"Pure-surprise" South Beach (zie recept)

Woestijn
Urda crème met amandelen (zie recept)

Ontbijt
250 ml tomatensap
Florentijnse eieren (1 ei gekookt ei in water, geserveerd met & frac12 kopje spinazie gehard in olijfolie)
2 sneetjes spareribs
Cafeïnevrije koffie of cafeïnevrije thee met magere melk en suikerzoetstof

Ochtendsnack
Selderij gevuld met 1 driehoekje gesmolten kaas, vetarm

Lunch
Gemengde salade (ham, kalkoen en magere kaas - elk minstens 30 g - gemengd met verschillende groenten)
Olijfolie en azijn naar smaak of 2 eetlepels suikervrije saladedressing

Tussendoortje
1-2 tomaten gevuld met & frac12 kop cottage cheese

Diner
Oceaanvis met hasmesaus (een soort ui met een bolletje, minder heet) en gember
Gestoomde erwten
Kool gekruid in olijfolie

Woestijn
Urda crème met chocolade (zie recept)

Ontbijt
250 ml groentesap
Westerse eiwitomelet (zie recept)
Cafeïnevrije koffie of cafeïnevrije thee met magere melk en suikerzoetstof

Ochtendsnack
1-2 kalkoenrolletjes
2 eetlepels mayonaise met greens (zie recept)

Lunch
Gazpacho (zie recept)
Gegrilde runderburger (zonder broodje)
Gemengde salade (diverse groenten, komkommers, paprika's, tomaten)
Olijfolie en azijn naar smaak of 2 eetlepels suikervrije saladedressing

Tussendoortje
Komkommer rondjes met zalmpasta

Diner
Kip met balsamicoazijn (aromatische azijn uit Italië is ook in de handel verkrijgbaar in Roemenië) (zie recept)
Tomaten met ui sauteren
Gestoomde spinazie
Gemengde salade (diverse groenten, komkommers, paprika's, tomaten)
Olijfolie en azijn naar smaak of 2 eetlepels suikervrije saladedressing

Woestijn
Urda-crème met amandelen (zie recept)

Ontbijt
250 ml tomatensap
Eieren-helften met greens en champignons
2 sneetjes spareribs
Cafeïnevrije koffie of cafeïnevrije thee met magere melk en suikerzoetstof

Ochtendsnack
1 plakje magere mozzarella kaas

Lunch
Caesar kipsalade (geen croutons)
2 eetlepels Caesarsaus

Tussendoortje
& frac12 kopje magere koeienkaas met & frac12 kopje fijngehakte tomaten en komkommers

Diner
Gegrilde vis
Gebakken groenten
Groene salade
2 eetlepels vinaigrettesaus met balsamicoazijn (aromatische azijn uit Italië is ook in de handel verkrijgbaar in Roemenië) of een andere saladedressing zonder suiker

Woestijn
Urda crème met citroenschil (zie recept)

Ontbijt
250 ml groentesap
Omelet met gerookte zalm (zie recept)
Cafeïnevrije koffie of cafeïnevrije thee met magere melk en suikerzoetstof

Ochtendsnack
Selderij gevuld met 1 driehoekje gesmolten kaas, vetarm

Lunch
Krabsalade (zie recept)
Smaakdessert op basis van gelatine, zonder suiker

Tussendoortje
2 plakjes magere mozzarella kaas met 2 plakjes tomaat besprenkeld met azijn, olijfolie en versgemalen zwarte peper

Diner
Gemarineerde London barbecue (zie recept)
Champignons gevuld met spinazie (zie recept)
"Pure-surprise" South Beach (zie recept)
Gemengde salade (diverse groenten, komkommers, paprika's, tomaten)
Olijfolie en azijn naar smaak of 2 eetlepels suikervrije saladedressing

Woestijn
Urda crème met citroenschil (zie recept)

Ontbijt
Dieetomelet met spinazie en tomatensaus (zie recept)
Cafeïnevrije koffie of cafeïnevrije thee met magere melk en suikerzoetstof

Ochtendsnack
1 plakje magere mozzarella kaas

Lunch
Biefstukplakken (restjes van de London grill) met diverse greens
2 eetlepels vinaigrettesaus met balsamicoazijn (aromatische azijn uit Italië is ook in de handel verkrijgbaar in Roemenië) of een andere saladedressing zonder suiker
Aromatisch dessert op basis van gelatine, zonder suiker

Tussendoortje
Humus (zie recept) met rauwe groenten - commerciële humus kan worden gebruikt

Diner
Gebakken kipsauzen (zie recept)
"Pure-surprise" South Beach (zie recept)
Gestoomde sperziebonen
Slasalade met pinda's
Olijfolie en azijn naar smaak

Woestijn
Vanille urda crème (zie recept)

Ontbijt
250 ml groentesap
2 bushels met groenten (zie recept)
Cafeïnevrije koffie of cafeïnevrije thee met magere melk en suikerzoetstof

Ochtendsnack
1-2 kalkoenrolletjes
2 eetlepels mayonaise met greens (zie recept)

Lunch
Griekse salade (zie recept)
Smaakdessert op basis van gelatine, zonder suiker

Tussendoortje
Selderij gevuld met 1 driehoekje gesmolten kaas, vetarm

Diner
Visspiesjes
Gebakken groenten
Komkommer rondjes met olijfolie

Woestijn
Urda crème met citroenschil (zie recept)

Ontbijt
250 ml tomatensap
Eiwitomelet met spareribs en champignons
Cafeïnevrije koffie of cafeïnevrije thee met magere melk en suikerzoetstof

Ochtendsnack
1 driehoekje gesmolten kaas, met laag vetgehalte

Lunch
Salade Nicoise (zie recept)

Tussendoortje
& frac12 kopje koemelkkaas

Diner
Biefstuk met gemalen peper (zie recept)
Gegrilde tomaten met pestosaus (zie recept)
Gestoomde broccoli
Verse groenten
2 eetlepels vinaigrettesaus met balsamicoazijn (aromatische azijn uit Italië is ook in de handel verkrijgbaar in Roemenië) of een andere saladedressing zonder suiker

Woestijn
Urda crème met amandelen (zie recept)


Dag 11

Ontbijt
250 ml tomatensap
Omelet met kaas (zie recept)
Cafeïnevrije koffie of cafeïnevrije thee met magere melk en suikerzoetstof

Ochtendsnack
1-2 kalkoenrolletjes
2 eetlepels mayonaise met greens (zie recept)

Lunch
Gazpacho (zie recept)
Gegrilde runderburger (zonder broodje)
Gemengde salade (diverse groenten, komkommers, paprika's, tomaten)
Olijfolie en azijn naar smaak of 2 eetlepels suikervrije saladedressing

Tussendoortje
Verse mozzarella kaas in de vorm van bulgari

Diner
Kipfilet met gember (zie recept)
Gekookte erwten
Oosterse koolsalade (zie recept)

Woestijn
Urda-crème met amandelen (zie recept)

Ontbijt
250 ml groentesap
Omelet met broccoli en ham
Cafeïnevrije koffie of cafeïnevrije thee met magere melk en suikerzoetstof

Ochtendsnack
1 driehoekje gesmolten kaas, met laag vetgehalte

Lunch
Kipsalade met pistachenoten (zie recept)

Tussendoortje
Verse mozzarella kaas in de vorm van bulgari

Diner
Gerookte zalm met komkommer en dillesaus (zie recept)
Sojasalade (zie recept)
Gegrilde tomaten (zie recept)
Gestoomde asperges

Woestijn
Urda crème met citroenschil (zie recept)

Ontbijt
Eieren-eieren met spareribs
Cafeïnevrije koffie of cafeïnevrije thee met magere melk en suikerzoetstof

Ochtendsnack
Selderij gevuld met 1 driehoekje gesmolten kaas, vetarm

Lunch
Spinaziesalade met gestoofde zalm (zie recept)
Olijfolie en azijn naar smaak of 2 eetlepels suikervrije saladedressing

Tussendoortje
Humus (zie recept) met rauwe groenten - commerciële humus kan worden gebruikt

Diner
Gegrilde steak met geurige tomaten

Woestijn
Urda crème met chocolade (zie recept)

Ontbijt
Artisjok Benedictus (zie recept)
Hollandse saus (zie recept)
Cafeïnevrije koffie of cafeïnevrije thee met magere melk en suikerzoetstof

Ochtendsnack
1-2 kalkoenrolletjes
2 eetlepels mayonaise met greens (zie recept)

Lunch
Paprika's gevuld met kwark en gehakte groenten

Tussendoortje
Humus (zie recept) met rauwe groenten - commerciële humus kan worden gebruikt

Diner
Kipfilet en gegrilde groenten met andijvie

Woestijn
Gearomatiseerd dessert op basis van gelatine, zonder suiker, met een lepel mager roomijs of slagroom met suikervervanger (naar smaak).


De informatie is ontleend aan het boek "Gezond afvallen met het South Beach-dieet", door Dr.


Friganele is een instelling. Iedereen kent ze op zoveel manieren dat je zelf een kleine encyclopedie zou kunnen vullen. Als de Fransen hun vaderschap aannemen, nemen de andere volkeren de adoptie, wijziging, permutatie en transfiguratie van friganele op duizend en honderd manieren, of misschien zelfs meer, over. Mijn moeder deed ze op de ene manier, mijn oma op een andere manier, de moeder van Marius, mijn klasgenoot van groep 4 deed ze anders, de moeders van Pierre, Pietro of Pedro deden ze natuurlijk anders dan onze moeders deden of deden. Het leuke aan spiesen is dat je ze met een enkele veerfunctie kunt verwisselen was te zeggen, maar we weten allemaal dat we in de keuken niet met veren werken.

Tot slot, degene die ik je nu laat zien zijn gemakkelijk te maken, zo gezond mogelijk, lekker, vol energie en behoorlijk Canadees, getuige de ahornsiroop waarin het toch wordt gebaad. Voor een portie van twee sneetjes HapiHap brood (natuurlijk, vier is beter dan twee, maar wie ben ik om je de weg te wijzen?), Een ei, twee eetlepels melk, een snufje saffraan, het is duur en sterk, een beetje genoeg) een beetje zout en een beetje peper. En twee eetlepels ahornsiroop. Klop eerst de eieren los met de melk en kruiden, rol er dan het HapiHap brood doorheen en leg het op een bakplaat in een bakplaat. Je hebt een goed verwarmde oven nodig (200 graden Celsius of iets meer, zou niet slecht zijn) om de bakplaat met de in ei geweekte plakjes te plaatsen. Laat de bakplaat ongeveer 3 minuten in de oven staan, draai de plakjes dan om en laat ze nog drie minuten in de oven staan.

Giet na het verwijderen de ahornsiroop over de spiesjes en eet ze op met een glas melk.


Post menu & # 8211 Deel één & # 8211 Basisgerechten

Voor velen van ons is het vasten met Kerstmis nauw verbonden met spiritualiteit en geloof.
Voor sommigen is dit een vegetarische, gezonde en evenwichtige levensstijl. Er is ook een derde categorie: degenen die vasten voor een korte periode van ontgifting van het lichaam en de voorbereiding ervan op het naderende feest ter gelegenheid van wintervakanties (Kerstmis, Nieuwjaar, feestdagen)
Als je details en de religieuze betekenissen van de geboorte van de Heer wilt vasten, kun je alle details lezen op de CREDO-website

Vanaf 15 november tot en met 24 december ging ik de vastentijd van de heilige feestdagen in. In de
wachtend op enkele kerstwonderen, verwelkomen wij u met een voorstel
meer aards. Een vastenmenu, dat je helpt en inspireert met enkele vegetarische recepten, zoals
een alternatief voor de klassieke olijven, geslagen bonen of sarmale met rijst.

Voor het ontbijt kun je naast klassieke thee en toast ook een van de recepten proberen voor

hieronder, vol kleur, smaken en vitamines.

2. Havervlokken en tropisch fruit

4. Havermoutkoekjes met chocolade

5. Ghia-zaadpudding

Omdat lunch zo ver weg lijkt en de verleidingen in de etalages steeds groter worden

geweldig, we stellen een consistente snack voor om je te beschermen tegen boze geesten, wat je aanspoort

om in deze periode de verboden vrucht te proeven.

Snoep in een kalenderdoos

Chocolade fruit boeket

Chocolade mand

Doos met 4 chocoladeharten

Avocado Hummus is een perfecte combinatie van romig avocadofruit (ook wel boter genoemd)

kikkererwten, kikkererwten (kan bonen met succes vervangen), verse peterselie en olijfolie.


Nu de klok twaalf uur heeft geslagen, vervolgen we onze culinaire ontdekkingstocht met

enkele suggesties voor de lunch, ook voor de dagen dat er vis wordt vrijgelaten,

olie en wijn (zeer goed aangegeven in onze kalender).

We beginnen met onze aanbeveling voor de eerste gang, room en zoete aardappelsoep

wortelen, zeer voedzaam en geconcentreerd.


In het hoofdgerecht kun je kiezen voor een van de twee recepten die we hieronder presenteren:

1. Vegetarische Paella & # 8211 Hoofdingrediënt: Champignons, Groene Potten, Bonen, Bloemkool,

paprika, rijst, uien en groene peterselie, tomatenpuree.


2.Caribische gegrilde kebab (vegetarisch) - hoofdingrediënten: rode ui, champignons, paprika

heet, knoflook, rauwe maïs, olijfolie, citroen.


Op dagen dat er vis vrijkomt, stellen we een recept voor dat rijk is aan smaken, waarvan we hopen

voor te bereiden en ervan te genieten. Voor vis raad ik Dorada aan, met wit vlees, weinig botten

en makkelijker te vinden in winkels.

Hoofdingrediënten: Dorada vis of Red Snapper, boter of olijfolie, verse tomaten,

rode en groene paprika, witte uien.

We wachten op uw suggesties en ideeën om de menu's beter te presenteren en

lekkerder. Wat is je favoriete eten tijdens vastenperiodes? Maar jouw eten


Dagmenuplan - tweede fase

Ontbijt
1 kopje verse aardbeien
Havermout (& frac12 kopje klassieke havermout gemengd met 1 kopje magere melk, gestoofd, besprenkeld met kaneel en een theelepel gehakte walnoten)
Cafeïnevrije koffie of cafeïnevrije thee met magere melk en suikervervanger

Ochtendsnack
1 of hard gekookt

Lunch
Mediterrane kipsalade (zie recept)

Tussendoortje
1 verse peer en een driehoekje gesmolten kaas met laag vetgehalte

Diner
Zalmfilets gevuld met spinazie (zie recept)
Groente Potten
Gemengde salade (diverse groenten, komkommers, paprika's, tomaten)
Olijfolie en azijn naar smaak of 2 eetlepels suikervrije saladedressing

Woestijn
Chocolade aardbeien (zie recept)

Ontbijt
Fruitcrème (250 g yoghurt met fruitsmaak, magere en suikervrij, met & frac12 kopje fruit zoals aardbeien, frambozen, bramen en & frac12 kopje gemalen ijs mix tot een gladde massa)
Cafeïnevrije koffie of cafeïnevrije thee met magere melk en suikervervanger

Ochtendsnack
1 of hard gekookt

Lunch
Kip met couscous en citroen
Gesneden tomaten en komkommers

Tussendoortje
250 g magere yoghurt zonder suiker

Diner
Vleespudding (zie recept)
Gestoomde asperges
Champignons gehard in olijfolie
Uien en gesneden tomaten, besprenkeld met olijfolie

Woestijn
Meloen gesneden met 2 eetlepels urda

Ontbijt
1 kopje ontbijtgranen met een hoog vezelgehalte, samen met & frac34 kopje magere melk
1 kopje verse aardbeien
Cafeïnevrije koffie of cafeïnevrije thee met magere melk en suikervervanger

Ochtendsnack
1 kleine appel en een eetlepel pindakaas

Tussendoortje
125 g magere yoghurt zonder suiker

Diner
Kip gemarineerd met aromatische kruiden (zie recept)
& Quotperfecta & quot (zie recept)
Pompoen en pompoen gesneden en gestoomd

Woestijn
1 verse peer met urda en noten

Ontbijt
& frac12 verse grapefruit
Smeer van een sneetje geroosterd volkorenbrood, met 30 g dieetkaas, verwarmd tot de kaas smelt
Cafeïnevrije koffie of cafeïnevrije thee met magere melk en suikervervanger

Ochtendsnack
125 g magere yoghurt zonder suiker

Lunch
"Chef's salad" (kalkoen, biefstuk en mager rundvlees en kaas, elk 30 g, gemengd met verschillende soorten groen)
2 eetlepels vinaigrette met balsamicoazijn

Tussendoortje
1 kleine appel en 1 driehoek gesmolten kaas met laag vetgehalte

Diner
Aziatische stijl kippakketten met groenten (zie recept)
Oosterse koolsalade (zie recept)

Woestijn
Urda crème met amandelen (zie recept)

Ontbijt
Fruitcrème (250 g yoghurt met fruitsmaak, magere en suikervrij, met & frac12 kopje fruit zoals aardbeien, frambozen, bramen en & frac12 kopje gemalen ijs mix tot een gladde massa)
Cafeïnevrije koffie of cafeïnevrije thee met magere melk en suikervervanger

Ochtendsnack
1 of hard gekookt

Lunch
Broodje biefstuk

Tussendoortje
125 g magere yoghurt zonder suiker

Diner
Gebakken kip met groenten
Gemengde salade (diverse groenten, komkommers, paprika's, tomaten)
Olijfolie en azijn naar smaak of 2 eetlepels suikervrije saladedressing

Woestijn
& frac12 cup vanillepudding zonder vet en zonder suiker, met 3-4 gesneden aardbeien

Ontbijt
250 ml groentesap
1 ei gekookt in water
1 broodje volkorenmeel
Cafeïnevrije koffie of cafeïnevrije thee met magere melk en suikervervanger

Ochtendsnack
1 kleine appel en een eetlepel pindakaas

Lunch
& frac12 kop koeienkaas met & frac14 meloen in plakjes
4 volkoren koekjes
Smaakdessert op basis van gelatine, zonder suiker

Tussendoortje
Humus (zie recept) met rauwe groenten (commerciële humus kan worden gebruikt)

Diner
Kip met wijnsaus (zie recept)
Pompoen op Italiaanse wijze (zie recept)
Sla, spinazie en walnotensalade
Olijfolie en balsamico azijn naar smaak of 2 eetlepels suikervrije saladedressing

Ontbijt
& frac14 meloen
Smeer van een sneetje geroosterd volkorenbrood, met 30 g dieetkaas, verwarmd tot de kaas smelt
Cafeïnevrije koffie of cafeïnevrije thee met magere melk en suikervervanger

Ochtendsnack
125 g magere yoghurt zonder suiker

Lunch
Tomaat gevuld met tonijnsalade (100 g tonijn op eigen sap, 1 eetlepel geraspte bleekselderij, 1 eetlepel mayonaise), geserveerd met blaadjes watersla

Tussendoortje
Oosterse auberginesalade met rauwkost of verpakt in een blaadje sla

Diner
Gemarineerde antricot steak (zie recept)
Groene en gele bonen met rode paprika, gehard in olijfolie
"Worst Surprise" South Beach (zie recept)
Gemengde salade (diverse groenten, komkommers, paprika's, tomaten)
Olijfolie en azijn naar smaak of 2 eetlepels suikervrije saladedressing

Woestijn
Watermeloen met een schijfje citroen

Ontbijt
Perfect "Zonsopgang (zie recept)
Cafeïnevrije koffie of cafeïnevrije thee met magere melk en suikervervanger

Ochtendsnack
1 of hard gekookt

Lunch
Kipsalade met appels en noten (link)

Tussendoortje
125 g magere yoghurt zonder suiker

Diner
Zeevis in dieetroomsaus (zie recept)
Gegrilde tomaten (zie recept)
Sla
Olijfolie en balsamico azijn naar smaak of 2 eetlepels suikervrije saladedressing

Woestijn
Urda crème met citroenschil (zie recept)

Ontbijt
Florentijnse eieren (1 ei gekookt ei in water, geserveerd met & frac12 kop spinazie gehard in olijfolie)
Cafeïnevrije koffie of cafeïnevrije thee met magere melk en suikervervanger

Ochtendsnack
1 kleine appel en een eetlepel pindakaas

Lunch
Couscoussalade met tomaten en basilicum (zie recept)

Tussendoortje
125 g magere yoghurt zonder suiker

Diner
Kip met pikante tomatensaus
Gemengde salade (diverse groenten, komkommers, paprika's, tomaten)
2 eetlepels vinaigrette met balsamicoazijn of 2 eetlepels saladedressing zonder suiker

Woestijn
Pudding gegarneerd met slagroom en chocolade (zie recept)

Ontbijt
Clatita din fulgi de ovaz (vezi reteta)
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si inlocuitor de zahar

Gustare de dimineata
1 mar mic si o lingura de unt de arahide

Pranz
Salata de spanac cu pui si zmeura (vezi reteta)

Gustare de dupa-amiaza
125 g iaurt degresat, fara zahar

Cina
Budinca de carne (vezi reteta)
Dovleac in stil italian (vezi reteta)

Desert
Capsune cu inlocuitor de zahar sau cu frisca degresata

Mic dejun
1 cana capsune proaspete
1 cana cereale cu continut ridicat de fibre, impreuna cu ¾ cana lapte degresat
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si inlocuitor de zahar

Gustare de dimineata
1 ou fiert tare

Pranz
Lipie cu curcan si rosie (o lipie din faina integrala umpluta cu 100 g piept de curcan feliat, 3 felii de rosie, ½ cana salata verde maruntita, 1 lingurita mustar de Dijon)

Gustare de dupa-amiaza
125 g iaurt degresat, fara zahar

Cina
"Fundite" de cod (vezi reteta)
Salata verde
Ulei de masline si otet balsamic dupa gust sau 2 linguri sos de salata fara zahar

Mic dejun
½ grapefruit
1 ou, preparat dupa dorinta
1 felie paine multicereale
Gem cu continut redus de zahar
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si inlocuitor de zahar

Gustare de dimineata
1 felie de branza mozzarella cu continut redus de grasime

Pranz
Supa de rosii
Pateu de vita cu 1 felie de rosie si o felie de ceapa servite impreuna cu ½ lipie din faina integrala

Gustare de dupa-amiaza
Salata orientala de vinete cu legume crude sau impachetata intr-o frunza de salata verde

Cina
Salata de pui la gratar cu sos tzatziki (vezi reteta)
Sparanghel la gratar stropit cu ulei de masline
Salata mixta (verdeturi diverse, castraveti, ardei, rosii)
2 linguri vinegreta cu otet balsamic sau 2 linguri sos de salata fara zahar

Desert
1 para proaspata cu urda si nuci

Mic dejun
1 cana afine
1 ou-jumari cu sos de rosii
Terci de ovaz (1/2 cana fulgi de ovaz clasici amestecati cu o cana lapte degresat, fierti la foc mic, presarati cu scortisoara si 1 lingura nuci macinate)
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si inlocuitor de zahar

Gustare de dimineata
125 g iaurt degresat, fara zahar

Pranz
Salata de ton (100 g ton in suc propriu, 1 lingura telina rasa, 1 lingura maioneza, 3 felii de rosii, 3 felii de ceapa) intr-o lipie din faina integrala

Gustare de dupa-amiaza
1 felie de branza mozzarella cu continut redus de grasime

Cina
Friptura cu ceapa la tigaie
Salata South Beach (vezi reteta)
Broccoli fiert la abur

Desert
Capsune in ciocolata (vezi reteta)

Mic dejun
250 ml suc de legume
Oua si costita la cuptor
1 felie paine multicereale, prajita
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si inlocuitor de zahar

Gustare de dimineata
125 g iaurt degresat, fara zahar

Gustare de dupa-amiaza
1 mar mic si 1 triunghi de branza topita cu continut redus de grasime

Cina
Somon la gratar
Cuscus
Salata de sparanghel alb (vezi reteta)

Desert
Capsune proaspete si crema de urda cu coaja de lamaie (vezi reteta)

Informatiile au fost preluate din cartea "Slabeste sanatos cu dieta South Beach", de dr.


Retete cu legume

Foloseste aceste retete cu legume si gateste sanatos pentru tine, familie si copii. Atunci cand ai nevoie de inspiratie culinara si vrei sa pregatesti mancaruri pline de vitamine, consulta retetele cu legume, care iti vor fi de ajutor!

Tip mancare +

  • Aperitive (247)
  • Bauturi (60)
  • Ciorbe (61)
  • Deserturi (362)
  • Feluri de mancare (678)
  • Garnituri (75)
  • Muraturi (12)
  • Salate (195)
  • Sosuri (66)
  • Supe (121)
  • Paine (18)
  • Mamaliga (6)
  • Finger Food (413)

Modalitatea de preparare +

Dupa anotimp +

Ingredientul principal –

  • Carne (469)
  • Fructe (374)
  • Lactate (500)
  • Legume (942)
    • Varza (29)
    • Orez (76)
    • Fasole (43)
    • Vinete (28)
    • Spanac (52)
    • Dovlecei (61)
    • Conopida (24)
    • Soia (7)
    • Rosii (151)
    • Broccoli (42)
    • Mazare (34)
    • Linte (8)
    • Dovleac (19)
    • Sfecla (17)
    • Urzici (4)
    • Ciuperci (78)
    • Pastai (0)
    • Ghimbir (11)
    • Telina (26)
    • Cartofi (210)
    • Sparanghel (11)
    • Praz (10)
    • Morcovi (139)
    • Pastarnac (30)
    • Masline (37)
    • Ceapa (157)
    • Ardei (100)
    • Castraveti (50)
    • Salata verde (24)
    • Ridichi (10)
    • Usturoi (80)
    • Rucola (17)
    • Porumb (28)
    • Naut (9)
    • Gulii (2)
    • Fenicul (5)

    Durata prepararii +

    Dupa origine +

    • Romanesti (113)
    • Italiene (168)
    • Grecesti (19)
    • Americane (39)
    • Bulgaresti (2)
    • Frantuzesti (26)
    • Chinezesti (19)
    • Indiene (22)
    • Turcesti (17)
    • Mexicane (12)
    • Spaniole (8)
    • Unguresti (2)

    Dupa ocazie +

    Dupa ora mesei +

    Alte caracteristici +

    Desi majoritatea mamicilor incearca mai intai cerealele sau orezul pentru primele mese solide ale bebelusului, noi va sfatuim sa ii acordati.

    Mini-briosele din dovlecel sunt o metoda colorata, gustoasa si inteligenta de a aduce pe masa si alte legume. Dovlecelul este foarte dulce.

    Rosiile umplute cu cuscus fac un aperitiv gustos, simplu si usor de preparata, mai ales cand esti in pana de idei, si musafirii urmeaza sa.

    Fasolea verde este o leguma care poate fi introdusa in alimentatia bebeluslui inca de la 6 luni, neprezentand riscuri alergenice. Este.

    Salata de fenicul cu mar si rodie este un cocktail de sanatate si gust, fiind o salata foarte usor de preparat, care combina gustul dulce.

    Supa de pui cu porumb este foarte usor de pregatit, este delicioasa, si este potrivita atat unui bebelus de peste 10 luni cat si pentru un.

    Acest aperitiv de Paste pentru copii este foarte usor de realizat si va fi foarte amuzant pentru ei deoarece le ofera posibilitatea sa se.

    Terina din clatite cu cascaval si sunca este usor de preparat, insa dovedeste multa originalitate si culoare. Asa ca va fi un aperitiv care.

    Aperitivul cu crema de branza si sunca de curcan este foarte usor de preparat, partea de montare necesitand numai 10 minute. In rest, il.

    Nu stii ce deserturi sa mai pui pe masa de Pasti? Pe noi ne-a cucerit prajitura cu morcovi, de origine saxona, un desert, pe cat de simplu.

    Salata de fenicul cu morcov este o salata de cruditati care ofera un aport nutritional sanatos, fiind plina de vitamine. Ea poate insoti o.


    Clătite cu șuncă și cașcaval

    Clătitele sunt un preparat extrem de versatil, pentru că pot fi savurate atât în varianta dulce, cât și în versiunea sărată, ca aperitiv. Dacă vreți să vă bucurați de un preparat 2 în 1 secretul este să nu puneți zahăr sau esență în compoziția pentru clătite. Faceți un aluat neutru, iar apoi le puteți umple cu orice vă place, după preferință.

    Astăzi vă propunem o rețetă simplă de clătite cu șuncă și cașcaval. Le puteți servi calde sau reci, gratinate la cuptor sau oricum vă place. În plus, dacă faceți mai multe clătite, puteți păstra câteva și pentru desert și să le umpleți cu cremă de ciocolată, miere sau dulceață.

    • 2 ouă
    • o cană lapte
    • o cană apă minerală
    • făină
    • un praf de sare
    • ulei
    • 8-10 felii de șuncă
    • 8-10 felii de cașcaval
    • parmezan (opțional)

    Mai întâi vom prepara clătitele. Puneți ouăle, laptele, apa minerală și un praf de sare într-un bol. Amestecați bine cu un tel, până când se omogenizează. Începeți să turnați făina în ploaie, amestecând și având grijă să nu se formeze cocoloașe.

    Pentru a coace clătitele, ungeți o tigaie cu puțin ulei. Puneți un polonic din compoziție și lăsați 2-3 minute, până când nu mai este lichid la suprafață, apoi puteți întoarce clătita pe partea cealaltă.

    Pentru a le asambla, puneți o felie de cașcaval și una de șuncă în mijlocul clătitei, împăturiți marginile și rulați. Mai departe puteți savura clătitele așa sau le puteți pune într-o tavă și presăra parmezan ras deasupra. Dați tava la cuptor pentru 10-15 minute. Clătitele se vor gratina frumos, iar cașcavalul din interior se va topi.

    Trebuie sa vezi si.


    Beneficii

    Toate alimentele verzi au un conținut scăzut de calorii, dar în același timp conțin multe vitamine și minerale. Organismul nostru necesită o purificare constantă de la toxine și toxine, eșecul în acest fapt duce la întreruperea proceselor metabolice, acumularea de deșeuri, dezvoltarea bolii, plinătatea.

    Multe dintre aceste funcții sunt asumate de organul nostru foarte important - ficatul. În fiecare zi de-a lungul vieții ei trebuie să facă față consecințelor pasiunilor noastre gastronomice - alimente grase, picante, dulci, sărate, alcool, cafea, medicamente.

    Beneficiile unei diete verzi sunt, în primul rând, curățarea ficatului, deoarece Aceste produse sunt bogate în fibre, care, o dată în tractul digestiv, acționează ca o perie, măturând tot ceea ce nu este necesar. Astfel, metabolismul este ajustat, există o saturație, foamea și nevoia de gustări nu sunt simțite, greutatea dispare.

    [12]


    Deși nu este un sandwich, acest pâine prăjită modernizată este la fel de satisfăcătoare. Aruncați o rucolă bogată în nutrienți în oțet balsamic și ulei de măsline (grăsimi sănătoase) și îngrămădiți-o pe o bucată consistentă de pâine integrală prăjită. Se prăjește sau se găsește un ou, se adaugă la pâine prăjită și se termină cu niște ridichi frumoase, conținând vitamine și minerale. Proteine, grăsimi, carbohidrați complecși și legume? Acesta este toastul viselor de sănătate.

    Obțineți rețeta de la Fit Foodie Finds.


    Video: Ide Usaha Sarapan Pagi Modal Kecil dan Menguntungkan (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Samuran

    I apologize, but it's not quite what I need.

  2. Darwishi

    Geweldig, dit is een grappige zin

  3. Shaktitilar

    Excuseer de zin is ver weg

  4. Abelard

    Hier zijn ze aan! De eerste keer dat ik hoor!

  5. Renneil

    Welke brutaliteit!

  6. Danawi

    Schrijf de varianten beter in plaats van te bekritiseren.



Schrijf een bericht